Beoordelingen: Robert Parker 93-94/100, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15/20
Deze cuvée Le Clos des Fées is afkomstig van een mozaïek van minuscule percelen met geselecteerde oude wijnstokken, allemaal gelegen op klei-kalkhellingen. Een smakelijke assemblage van gelijke delen syrah, mourvèdre, grenache noir en carignan noir. Een wijn die opent met tonen van lelie, rijpe bessen, grenadine en garrigue... Een must!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
dieprode jurk
Neus
tonen van lelie, rijpe bessen, grenadine en garrigue
Smaak
een lichte bitterheid, krachtige tannines, een intense houttoets, een fijne textuur
Serveren
in een karaf bij 14-17 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier au poires, des côtelettes d'agneau à la braise...<br/>
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen