21354 klantbeoordelingen

Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2009

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn

3.9/5 (14 klanten)

Nieuwe Jaargang, de 2008 kreeg de volgende beoordelingen: Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20
Een wijn die is samengesteld uit de oudste wijnstokken van het domein (50 tot 100 jaar), De Clos des Fées Vieilles Vignes rouge is het resultaat van intensief snoeiwerk, waardoor druiven van onberispelijke kwaliteit worden verkregen. Een krachtige, zeer geconcentreerde cuvée met aroma's van zoethout, vanille en morelkers, en zijdezachte tannines die zorgen voor onmiddellijk genot. Deze wijn heeft een zonnig karakter dat zich met de tijd zal ontplooien. Een prachtige fles!

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21354 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2009

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

50% Grenache, 30 % Carignan, 20% Syrah

Regio's

Kalkrijke kleigronden, voornamelijk op hellingen

Wijnbouw

Belangrijke groene snoeiwerkzaamheden: groene snoei, het verwijderen van knoppen, het weghalen van tussenliggende scheuten en het verwijderen van bladeren vóór de oogst, afhankelijk van het oogstjaar

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

Korte voorfermentatie bij lage temperatuur, met dagelijks onderdompelen en overpompen

Rijping

12 maanden in vaten waarin eerder één, twee of drie wijnen hebben gerijpt (100 % Saury) voor 60 % van het volume, de rest in betonnen tanks

Alcoholpercentage

15%

Oog

Donkere kleur, met een mooie, glanzende robijnrode tint

Neus

op gestoofde rode bessen, verrassende bloemige tonen, lichte kruidige en vanilleachtige accenten die door de rijping zijn ontstaan

Smaak

vol, zijdezacht en complex, zachte tannines met een delicate textuur die doet denken aan tafzijde en ganzendons, verbazingwekkende finesse. Een fruitige en zachte afdronk met een lange nasmaak

Serveren

in een karaf bij 14-17 °C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2012

Drinken vóór

2016

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre, un jambonneau à l’ancienne, un beau rôti de b&oelig;uf et sa poêlée de champignon des bois, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « grand-mère », un gigot d'agneau...<br/>

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

3.9/5

op basis van 14 beoordelingen