21354 klantbeoordelingen

Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2010

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn

4.5/5 (10 klanten)

Beoordeling: Bettane & Desseauve 15,5/20
« Een krachtige neus van laurier, een rijk alcoholgehalte in evenwicht gebracht door een verrassende zuurgraad, veel karakter in harmonie gebracht door een doordachte rijping. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Een van nature geconcentreerde wijn, maar zonder overdaad, zeer aromatisch. De zijdezachte tannines zorgen voor onmiddellijk genot!

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21354 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2010

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Grenache, Carignan, Syrah

Regio's

Kalkrijke kleigronden, voornamelijk op hellingen

Wijnbouw

Belangrijke groene snoeiwerkzaamheden: groene snoei, het verwijderen van knoppen, het weghalen van tussenliggende scheuten en het verwijderen van bladeren vóór de oogst, afhankelijk van het oogstjaar

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

Korte voorfermentatie bij lage temperatuur, met dagelijks onderdompelen en overpompen

Rijping

12 maanden in vaten waarin eerder één, twee of drie wijnen hebben gerijpt (100 % Saury) voor 60 % van het volume, de rest in betonnen tanks

Alcoholpercentage

15%

Oog

Donkere kleur, met een mooie, glanzende robijnrode tint

Neus

op gestoofde rode bessen, verrassende bloemige tonen, lichte kruidige en vanilleachtige accenten die door de rijping zijn ontstaan

Smaak

een van nature geconcentreerde wijn, maar zonder overdreven te zijn, zeer aromatisch

Serveren

in een karaf bij 14-17 °C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2018

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre, un jambonneau à l’ancienne, un beau rôti de b&oelig;uf et sa poêlée de champignon des bois, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « grand-mère », un gigot d'agneau...<br/>

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

4.5/5

op basis van 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. JACQUES R. Gepubliceerd op 03/09/2014

Uitstekend, zeer goede prijs-kwaliteitverhouding, een enorme afdronk, en toch zeer evenwichtig, mooie structuur, kortom een geweldige wijn