20833 klantbeoordelingen

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2016

Name: Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2016
Brand: Domaine Gauby
Rating: 4.7 (9 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Rode wijn|Organisch

4.7/5 (9 klanten)

17,5/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

vlezig

diep

Provençaalse stoofpot

"Zijn compactheid is veelbelovend, net als zijn diepe smaak." (RVF)

"Wat een wijn! Hij pronkt in het glas met een katachtige gratie, schitterend en mooi, charmant en vol kracht, klaar om toe te slaan en toch beheerst. Verbazingwekkend." (Bettane + Desseauve 2019) Een grote wijn uit de Roussillon die finesse en kracht combineert. • Let op, beperkte hoeveelheden

Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Jaartal

2016

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Grenache, Carignan, Syrah

Terroirs

Kalksteenmergelbodems

Wijnbouw

Biologische en gemengde landbouw

Oogst

Handmatig in kratten met sortering in de wijngaard en kelder

Wijnmaken

Traditioneel in betonnen tanks. Maceratie van hele druiventrossen tot 15 dagen, inheemse gisten zonder enige toevoeging. Voorzichtig persen.

Rijping

18 maanden in vaten en betonnen tanks; vervolgens botteling door middel van zwaartekracht, 5 maanden op fles

Mate van alcohol

14%

Organisch

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Complex en intens, een combinatie van fijn rood en zwart fruit (kers, braam, zwarte bes) met aroma's van bloedsinaasappel, kruiden (tijm, peper, zoethout), leer, gedroogde roos, gevolgd door empyreumatische en houtachtige tonen (ceder, cacao, rook).

Smaak

Vlezig en diep, complex en verfijnd, gebouwd op sappig fruit (rood en zwart), met een subtiel kruidig karakter (zoethout, tijm, peper) versterkt door bloemige, leerachtige en empyreumatische accenten. Zijdezachte tannines, zuurgraad die frisheid en evenwicht brengt, lange aanhoudende afdronk.

Serveren

Decanteren bij 16-17°C

Open

2 uur voor

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Lekker met Marokkaanse couscous, Catalaanse stoofpot, stoofpot van wild zwijn...

Meer informatie over Domaine Gauby

Meer informatie over IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2019) 18/20 (Referentie wijn)

Over wijn:

Wat een wijn! Hij pronkt in het glas met een katachtige gratie, schitterend en mooi, charmant en vol kracht, klaar om toe te slaan en toch beheerst. Verbazingwekkend.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 17,5/20 (Geweldige wijn)

Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over wijn:

Zijn compactheid is veelbelovend, net als zijn diepe smaak.

Over het domein:

Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen uit 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.

Klantbeoordeling

4.7/5

op 9 avis