Beoordeling: Bettane & Desseauve 17/20
« Witte Grenache en grijze Grenache. Een wijn met een grote aromatische zuiverheid, mineraliteit en een volle, fruitige smaak. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Coume Gineste is een monumentale cuvée: verfijnd en mineraal, met aroma’s van wit fruit, een mooie rondheid, fruit en body, allemaal ondersteund door een mooie zuurgraad. De afdronk is heerlijk lang...
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
goudgele, glanzende kleur
Neus
fijn en mineraal, met aroma’s van wit fruit
Smaak
een mooie rondheid, een mooi fruitig karakter, volheid, dit alles ondersteund door een mooie zuurgraad. Een afdronk die eindeloos lang is...
Serveren
in een karaf bij 10 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2017
Productie
2000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten zien. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diep. De 2021-jaargang benadert in beide kleuren het hoogste niveau.