Domaine Camin Larredya - Au Capcèu 2011
16/20
RVF
17,5/20
Bettane & Desseauve
Beoordelingen: Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16/20
« De Au Capcèu 2011 heeft een uitgesproken, zeer zuivere fruitsmaak die een uitbundige, licht warme body doet stralen. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Eensmakelijke Jurançon met tonen van gekonfijt fruit zoals vijgen, abrikozen en mandarijnen: het bouquet zal tijdens de rijping evolueren naar honingtonen, in een perfect gekonfijte stijl!
Koop je Camin Larredya wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
gouden jurk
Neus
bij gekonfijt fruit zoals vijgen, abrikozen en mandarijnen zal dit bouquet naarmate het rijpt evolueren naar honingachtige tonen
Smaak
altijd in evenwicht tussen het gevoel van volheid, zoetheid en frisheid, met een zoete toets
Serveren
bij 8-10°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
à déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches, des fromages de brebis des Pyrénées...<br/>
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2014) 17,5/20 (Referentie wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Rijk, geconcentreerd, prachtig gedroogd, zeer lange afdronk: de grote Jurançon!
Over het domein:
Dit domein, het vlaggenschip van Jurançon, wordt biologisch en biodynamisch bewerkt en is de onmisbare spil vanAppellatie, belichaamd door eigenaar Jean-Marc Grussaute. De beste terrassen leveren zelfs een uitzonderlijk rijke en subtiele wijn op, tegen een nog steeds betaalbare prijs. Het hele assortiment, zowel de droge als de zoete wijnen, is van een bewonderenswaardig niveau. De vijfde ster is echt niet ver meer.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De Capcéu 2011 heeft een uitgesproken, rijk fruitige smaak die een weelderige, licht warme body tot zijn recht laat komen.
Over het domein:
De dood van zijn vader brengt Jean-Marc Grussaute terug naar de basis van zijn geboortestreek Béarn, naar die prille wijngaard in Jurançon, waarvan de terrassen door de vorige generatie weer in gebruik waren genomen. Het domein Camin Larredya verbouwt dan aardbeien; de druiven van de paar rijen wijnstokken worden naar de coöperatie gebracht. Daar loopt hij stage terwijl hij tien jaar lang rugby speelt bij Section Paloise. Hij stopt met rugby, stapt over op biologisch, verandert van kamp, netwerk, gesprekspartners en methode. Hij gebruikt er trouwens geen enkele, vertrouwend op zijn instinct en die kleine manseng, de basis van de geschiedenis en de toekomst van Jurançon. Hij plant massale selecties, verfijnt zijn rijpingsprocessen, zijn assemblages en zijn rijping. In dezelfde lijn raakt hij gepassioneerd door de grote terroirs die hij op de kaarten ontdekt: eerst Clos Joliette, dat hij een tijdje samen met de groep van A Bisto de Nas exploiteert; daarna de Côte Blanche, zijn openbaring. Voor deze terroir bedwingt hij de helling en bewijst hij in amper zes jaar de uitzonderlijke kwaliteit van de terroir op de Dano-Montiaanse kalksteen van Lasseube. Naast talent bezit de wijnbouwer van het jaar 2023 die vastberadenheid die hem in staat stelt te gaan waar anderen terugdeinzen, waardoor hij een hele regio op de kaart zet.