Domaine Cauhapé - Folie de Janvier 1999 (moelleux)
Opmerking: Gids Fleurus 18/20
Een waanzin, een zeldzaamheid! De onweerstaanbare drang om de wijnstokken tot het uiterste te drijven, om er midden in de winter een sublieme expressie uit te halen. Een onvergelijkbare, weelderige, rijke en complexe wijn, die een grote frisheid heeft weten te behouden. Een uitzonderlijke topwijn zonder vergelijking of referentiepunt, waarvan de laatste druiventrossen na de vorst van januari gekoeld zijn geoogst. Een wijn voor de eeuwigheid!
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie, diep goudkleurige jurk
Neus
zeer rijk, met een mix van honing, sinaasappeljam, pruimen in brandewijn, nougat, gebakken appel, kruiden en witte peper
Smaak
vol, rijk en zoet, met de kenmerkende frisheid van de Petit Manseng
Serveren
op fles bij 11-12 °C
Openen
1 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2010
Hoogtepunt
2022
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
A déguster seul, pour essayer de percer le mystère du temps...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Dit is het belangrijkste wijndomein van Jurançon en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen geperfectioneerd, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk. Ze hebben allemaal de kenmerkende stijl van het huis: een fruitigheid van grote zuiverheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio typische levendigheid. Topklasse.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Gilbert & Gaillard
Beoordeeld domein Aanbevolen