1jour1vin
21353 klantbeoordelingen
Domaine Cauhapé  - Chant des Vignes 2007

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2007

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (2 klanten)

Opmerking: International Wine Challenge 2008: Zilveren medaille, RVF 14/20
Deze prachtige cuvée, afkomstig van de eerste oogst in oktober van het domein, onderscheidt zich door een onvergelijkbare, frisse en delicate aromatische intensiteit, met tonen van grapefruit, perzik en lentebloemen. Een instapwijn die u zal verrassen met zijn genereuze en heerlijk fruitige afdronk.

Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21353 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant de Vignes

Jaartal

2007

Benaming

Jurançon

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Gros Manseng

Regio's

Kieselhoudende kleigrond op het zuidoosten

Wijnbouw

De wijnstokken worden volledig met de hand onderhouden. De unieke, hoogstaande groeiwijze, de door de zon goudkleurige trossen en het gele blad in de herfst zorgen voor een ongeëvenaard schouwspel. Opbrengsten van 50 hl/ha

Wijnoogst

Begin oktober met de hand geoogst in kleine kratjes

Wijnbereiding

Ontsteling, gevolgd door een schilweking van 12 uur. Pneumatisch persen met selectie van de most

Rijping

Gisting, gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 5 maanden op de volledige droesem

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

mooie goudgele jurk met groene glans

Neus

met een zeer frisse en expressieve smaak, onthult hij verleidelijke tonen van exotisch fruit (lychee, mango) en citrusvruchten (roze grapefruit, mandarijn)

Smaak

zowel fris als krachtig, zet dit aangename aromatische gevoel voort en wordt tot aan de afdronk begeleid door een mooie volheid

Serveren

op fles tussen 11 en 12 °C

Openen

Een half uur voor het serveren

Drinken vanaf

2008

Hoogtepunt

2009

Drinken vóór

2012

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Meer informatie op Domaine de Cauhapé

Meer informatie op Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Dit is het belangrijkste wijndomein van Jurançon en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen geperfectioneerd, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk. Ze hebben allemaal de kenmerkende stijl van het huis: een fruitigheid van grote zuiverheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio typische levendigheid. Topklasse.

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Beoordeeld domein Aanbevolen

Bezig met laden...