21354 klantbeoordelingen

Domaine Cauhapé - Ballet d'Octobre 2011 (zoet)

Domaine Cauhapé - Ballet d'Octobre 2011 (Moelleux)

Jurançon|Witte wijn

4.3/5 (16 klanten)

De cuvée Ballet d'Octobre is het resultaat van een smakelijke combinatie van Gros Manseng en Petit Manseng, die eind oktober zorgvuldig zijn geoogst. De neus komt tot uiting in heldere en aangename accenten van exotisch fruit en citrus, ondersteund door tonen van peperkoek. De zachtheid en frisheid in de mond komen tot uiting in uiterst knapperig fruit. Een echte aanrader!

Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21354 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Ballet d'Octobre

Jaartal

2011

Benaming

Jurançon

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng

Regio's

Kieselhoudende kleigrond op het zuidoosten

Wijnbouw

De wijnstokken worden volledig met de hand onderhouden. De unieke, hoogstaande groeiwijze, de door de zon goudkleurige trossen en het gele blad in de herfst zorgen voor een ongeëvenaard schouwspel. Opbrengst: 40 hl/ha

Wijnoogst

Handmatig, in kleine kratten aan het einde van oktober

Wijnbereiding

Ontsteling, gevolgd door een schilweking van 12 uur. Pneumatisch persen met selectie van het sap

Rijping

Gisting in vaten die al drie of vier wijnen hebben bevat, gedurende 8 maanden

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

mooie goudgele jurk

Neus

mooie intensiteit; de neus komt tot uiting in heldere en aangename accenten van exotisch fruit en citrusvruchten, ondersteund door tonen van peperkoek

Smaak

De zachtheid en frisheid komen tot uiting in een uiterst knapperig stuk fruit dat een onvergetelijke smaakbeleving biedt

Serveren

op fles tussen 10 en 11 °C

Openen

Een kwartier voor het serveren

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2021

Wijn-spijscombinaties

Un vin idéal au moment de l’apéritif. Accord harmonieux avec du foie gras mi-cuit. Original avec la cuisine sucrée-salée. Pour terminer le repas, il sera le bienvenu avec des tartes aux fruits : abricots, pêches, fraises, framboises ou bien des charlottes...<br/>

Meer informatie op Domaine de Cauhapé

Meer informatie op Jurançon

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Dit is het belangrijkste wijndomein van Jurançon en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen geperfectioneerd, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk. Ze hebben allemaal de kenmerkende stijl van het huis: een fruitigheid van grote zuiverheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio typische levendigheid. Topklasse.

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Wine Enthusiast

Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Gilbert & Gaillard

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

4.3/5

op basis van 16 beoordelingen