L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2007 (50cl)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Wat een lange weg heeft Christian Roche afgelegd! In 2012 behaalde hij de biologische certificering voor zijn gehele domein (50 hectare, waarvan 33 voor witte en 17 voor rode wijn). Hij produceert een breed scala aan perfect gevinifieerde wijnen, zowel rood als wit. De instapwijnen zijn smakelijke, toegankelijke wijnen, afkomstig van een veeleisende wijnbouw, en de grote cuvées zijn toonbeelden van precisie en complexiteit. In november 2021 overlijdt Christian Roche en laat hij zijn vrouw Nathalie beloven het avontuur voort te zetten. Dat is precies wat ze doet, gesteund door haar kinderen en haar schoonzoon.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Een Favoriet de wijn van de Ancienne Cure? Niemand zal daar echt verbaasd over zijn, aangezien dit domein, dat al vele malen op de hoogste trede van het podium stond, uitblinkt door zijn constante uitmuntendheid. Hier is de Monbazillac, zoals het hoort, met goud bekleed. Zonder explosief te zijn, heeft het bouquet een prachtige complexiteit: gekonfijt fruit natuurlijk, maar ook tonen van kweepeer, acacia, citroen... Vanaf de eerste slok is de balans tussen suiker en zuur opmerkelijk. Hij is tegelijkertijd rijk, krachtig, vol en fris. De houttoets (zesentwintig maanden op vat) is perfect geïntegreerd en laat het fruit tot zijn recht komen. Kortom, harmonieus.

Over het domein:

Christian Roche, de vijfde generatie wijnbouwer, erfde in 1984 een deel van het familiebezit en richtte vijf jaar later zijn wijnmakerij in. Gevestigd in de voormalige pastorie van Colombier en met een wijngaard van 50 ha (voornamelijk witte druiven) op gevarieerde bodems, biologisch bewerkt, had hij van zijn domein, aangevuld met een activiteit als wijnhandelaar en -rijper, een van de onmisbare spelers in de Bergerac-streek gemaakt. Na zijn vroegtijdige overlijden in 2021 zet zijn echtgenote Nathalie zijn werk voort.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Hier wordt de nadruk gelegd op evenwicht, door aan te tonen dat een geweldige zoete wijn niet draait om de rijkdom aan suikers, maar juist om het evenwicht – en dat is hier het geval. Geroosterde abrikoos en gekonfijte papaja zullen zachtjes op uw smaakpapillen neerdalen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Van de Monbazillacs valt vooral de Abbaye 2007 op, met zijn weelderige en zuivere botrytis, die een onweerstaanbare smaakbeleving biedt.

Over het domein:

Een pastorie op de top van de heuvel geeft zijn naam aan de wijngaard, waarvan de rijen langs de hellingen naar beneden lopen tot aan de weg waar Christian Roche zijn wijnwinkel heeft gevestigd. De wijngaard, die sinds 2012 biologisch wordt bewerkt, omvat verschillende Appellaties 3 hectare in Pécharmant, en is onderverdeeld in vier delen: Jour de fruit, L’Extase en L’Abbaye, plus een zwavelvrije wijn: Ça sulfit! Hoewel het assortiment met dit etiket een modern tintje krijgt, blijven alle wijnen trouw aan de klassieke basisprincipes van de Bergerac-streek. Christian Roche is in het najaar van 2020 overleden, maar het avontuur van L'Ancienne Cure gaat verder dankzij zijn vrouw Nathalie.