93/100
Robert Parker
-
94/100
James Suckling
« Paul Sauer 2017 offre un nez juteux et fruité avec des arômes floraux capiteux et des notes boisées de cannelle, de vanille et de cèdre doux. Moyen à corsé, les saveurs de prune rouge et de jus de cerise noire recouvrent le palais d'eau de rose avant que des tanins saisissants ne s'expriment sur la langue. Le vin persiste avec une richesse et une robustesse ainsi que des saveurs vibrantes et juteuses de cassis, se terminant par une longue et succulente finale. Il partage un certain nombre de points communs avec le 2015 et devrait vieillir tout aussi gracieusement. » (Wine Advocate 2021)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera un bœuf bourguignon, une viande maturée ou un plateau de fromages affinés...
Kanonkop
Stellenbosch
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Majoritairement du Cabernet Sauvignon avec 17% de Cabernet Franc et 7% de Merlot, le Paul Sauer 2017 offre un nez juteux et fruité avec des arômes floraux capiteux et des notes boisées de cannelle, de vanille et de cèdre doux. Moyen à corsé, les saveurs de prune rouge et de jus de cerise noire recouvrent le palais d'eau de rose avant que des tanins saisissants ne s'expriment sur la langue. Le vin persiste avec une richesse et une robustesse ainsi que des saveurs vibrantes et juteuses de cassis, se terminant par une longue et succulente finale. Il partage un certain nombre de points communs avec le 2015 et devrait vieillir tout aussi gracieusement.
James Suckling
Vin noté 94/100
Domaine noté Recommended
Avis client
Achetez vos vins Kanonkop au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*