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| Domaine : | Maison Coquard |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Fleurie |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | coteaux à grande pente composés d'arènes granitiques fortement érodées |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin |
| Production : | 12 000 bouteilles |
| Œil : | robe rouge carminé |
| Nez : | sur des arômes floraux et fruités : lilas, irs, violette, glycine, cassis, fruits rouges... |
| Bouche : | veloutée et tout en finesse, tendre et puissante à la fois |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1/4h avant le service |
| Servir : | à 14-16°C |
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A déguster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre... |
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• Gerbelle & Maurange : 16/20 Guide Gerbelle & Maurange 2009 « Des arômes de fleurs (iris et lilas) avec un gras lui amenent un toucher de bouche très soyeux qui aura l'heur de vous plaire au moment de passer à table. » Les Meilleurs Vins de France 2008 – RVF « Créée en 2005 par le dynamique Christophe Coquard, cette maison de négoce s'est tout de suite fait une belle place sur le marché, preuve qu'il n'y a pas de fatalité en Beaujolais et qu'avec de beaux vins et un minimum de sens du marketing, rien n'est impossible. » Beaujolais Aujourd’hui – Supplément hors-série de Bourgogne Aujourd’hui Août/Septembre 2008 « Voilà le type de rencontre qui vous laisse optimiste pour l’avenir du Beaujolais. Christophe Coquard a lancé sa maison de négoce en 2005. Son objectif : mettre des idées nouvelles au service de sa région. Son attachement régional est d’ailleurs l’un de ses moteurs : c’est dans le magnifique secteur des Pierres Dorées que la famille est établie depuis quelques décennies. Le nom « maison » a d’ailleurs pour lui une résonnance particulière. C’est dans la vieille demeure familiale, inoccupée, qu’il s’est établi. L’habillage des bouteilles, résolument créatif et contemporain, rajeunit l’image de la région. Christophe Coquard procède par ailleurs à de judicieuses sélections de vins. « C’est avant tout la qualité qui fidèlise », ajoute t-il. Une démarche qui a fini par convaincre certains clients de refaire une place à des beaujolais sur leur carte. La maison produit aujourd’hui 300 000 bouteilles et souhaite atteindre les 500 000 à court terme. » |
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