Vin rouge Vignobles Laurent Perrachon 2010 Domaine des Mouilles

Domaine des Mouilles - Juliénas 2010

Juliénas - Vin rouge

Nouveau millésime, le 2009 était noté : Gerbelle & Maurange 16/20
Le Domaine des Mouilles est situé sur le lieu-dit le plus prestigieux de l'appellation et sur les meilleurs coteaux de Juliénas. Une adéquation entre le terroir, le cépage à parfaite maturité et la vinification soignée qui donne un vin remarquable à découvrir aujourd'hui sur ses beaux arômes de fruits rouges. Une très belle bouteille !

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Vignobles Laurent Perrachon
Nom du vin :	Domaine des Mouilles
Millésime :	2010
Appellation	Juliénas
Région	Beaujolais
Couleur :	Vin rouge
Cépage :	100% Gamay
Terroirs :	schiste et granit, filons argileux
Vendanges :	exclusivement manuelles
Élevage :	10 mois en cuves
Production :	15 000 bouteilles

Dégustation & garde

Œil :	robe rubis sombre, limpide
Nez :	fin, dominé par les arômes de fruits rouges
Bouche :	ronde, souple et gourmande, dotée d'une belle texture et de tanins soyeux. Finale agréable sur la fraîcheur
Boire à partir de :	2012
Boire avant :	2016
Ouvrir :	et servir
Servir :	en bouteille à 13-14°C

Suggestions gourmandes


A déguster sur une assiette de charcuterie, une andouillette, une terrine de foies de volailles ou de campagne, une tête de veau, un poulet de Bresse...

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