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| Domaine : | Maison Coquard |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Morgon |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | sous-sol riche en schistes granitiques friables |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | en foudres de 40 à 50 hl pendant 2 mois puis en cuverie inox avant embouteillage le printemps suivant les vendanges |
| Production : | 19 000 bouteilles |
| Œil : | robe grenat très profond |
| Nez : | intenses et beaux parfums d'épices, de cassis et de framboise |
| Bouche : | robuste et généreuse, belle ampleur avec des tanins souples |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | En carafe à 12-15°C |
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A déguster sur une viande rouge, un gigot d'agneau, un gibier à plumes, des fromages... |
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• Beaujolais Aujourd'hui : 2 grappes Les Meilleurs Vins de France 2008 – RVF « Créée en 2005 par le dynamique Christophe Coquard, cette maison de négoce s'est tout de suite fait une belle place sur le marché, preuve qu'il n'y a pas de fatalité en Beaujolais et qu'avec de beaux vins et un minimum de sens du marketing, rien n'est impossible. » Beaujolais Aujourd’hui – Supplément hors-série de Bourgogne Aujourd’hui Août/Septembre 2008 « Voilà le type de rencontre qui vous laisse optimiste pour l’avenir du Beaujolais. Christophe Coquard a lancé sa maison de négoce en 2005. Son objectif : mettre des idées nouvelles au service de sa région. Son attachement régional est d’ailleurs l’un de ses moteurs : c’est dans le magnifique secteur des Pierres Dorées que la famille est établie depuis quelques décennies. Le nom « maison » a d’ailleurs pour lui une résonnance particulière. C’est dans la vieille demeure familiale, inoccupée, qu’il s’est établi. L’habillage des bouteilles, résolument créatif et contemporain, rajeunit l’image de la région. Christophe Coquard procède par ailleurs à de judicieuses sélections de vins. « C’est avant tout la qualité qui fidèlise », ajoute t-il. Une démarche qui a fini par convaincre certains clients de refaire une place à des beaujolais sur leur carte. La maison produit aujourd’hui 300 000 bouteilles et souhaite atteindre les 500 000 à court terme. » |
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