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| Domaine : | Château Cafol |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Côtes-de-Castillon |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 70% Merlot, 30% Cabernet |
| Terroirs : | sol graveleux et argilo-calcaire |
| Élevage : | en barrique |
| Œil : | Robe rubis, limpide et brillante |
| Nez : | dominé par des arômes de fruits rouges mûrs et de parfums fumés |
| Bouche : | pulpeuse, corsée, reflet d'une vendange parfaitement mûre et d'un élevage sous bois, finale marqué par les saveurs perçues au nez et des tanins rond et des notes épicées |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 16-18°C |
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A déguster sur une pièce de bœuf sauce vigneronne, des gibiers... |
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