Château d'Aurilhac 2004

Haut-Médoc - Vin rouge

Situé sur l’un des terroirs les plus prometteurs de la commune de Saint-Seurin de Cadourne, le vignoble du Château d'Aurilhac est encré sur un plateau au sol graveleux et argilo-calcaire. Entièrement replanté par en 1983, les efforts passionnés et persistants d'Erik Nieuwall donnent aujourd'hui des vins qui comptent comme des valeurs sûres du Haut-Médoc, salués tant par les dégustateurs professionnels, la presse spécialisée que les amateurs avertis ou non.

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Château d'Aurilhac
Millésime :	2004
Appellation	Haut-Médoc
Région	Bordeaux
Couleur :	Vin rouge
Terroirs :	sol graveleux et argilo-calcaire
Élevage :	12 mois en barriques dont 25 % renouvelées chaque année

Dégustation & garde

Œil :	belle robe grenat profond
Nez :	sur des notes de caramel et de moka
Bouche :	beaucoup de corps
Boire à partir de :	2010
Boire avant :	2020
Ouvrir :	1 heure avant
Servir :	En carafe à 17-18°C

Suggestions gourmandes


A déguster sur sur un carré d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...

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