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| Domaine : | Aldo Conterno |
| Nom du vin : | Cicala |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Barolo |
| Région | Italie |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Nebbiolo |
| Terroirs : | sols de sables limoneux |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 12 mois en fûts de chêne slovène agés de 2 ans |
| Degré en alcool | 14,5 % |
| Œil : | belle robe rubis |
| Nez : | sur des arômes mentholés, de pin, d'épices, et des notes balsamiques |
| Bouche : | tanins en replis, chaleureux, beaucoup de finesse |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2018 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 16-18°C |
| A déguster sur un carré d'agneau, un Osso Bucco alla milanese, un plateau de fromages... | |
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• Robert Parker : 94/100 Wine Advocate Février 2010 - Robert Parker « En 2006, le Barolo Cicala est un barolo sérieux et austère un peu replié sur lui même pour le moment. Ici le fruit est plus sombre et plus intense que dans le Colonnello, tandis que les arômes tendent vers le menthol, le pin, les épices, et des notes balsamiques. Doux, puissant et étagé, le Cicala 2006 se termine sur un jet de grains de café torréfié, de réglisse et de menthe. Il s'agit d'un Barolo d'Aldo Conterno absolument merveilleux, complet. » |
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