Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2022
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Portant l'empreinte des marnes Kimméridgiennes, cette cuvée comparable à un "grand cru", révèlera tout son potentiel au fil du temps. Tout d'abord le caractère fruité du Sauvignon s'exprime les premières années mais il sera intéressant de l'attendre quelques années en cave pour que l'effet terroir prenne le dessus. Beau potentiel de garde !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille coquilles Saint-Jacques en risotto de Langues d’Oiseau, fumet de crustacés, suprême de Volaille fermière rôtie…
Séverin et Gilles Chollet
Pouilly-Fumé
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Au cœur du Bouchot, vieux village vigneron pouillyssois, Gilles Chollet a pris la suite de son père en 1986. Rejoint par son fils Séverin en 2010, qui a désormais pris les commandes de ce vignoble de 14 ha.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. EMANUELE C. Publié le 18/11/2023
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