« On a des agrumes avec du tilleul au nez, la bouche traduit cette même gamme aromatique. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Toute jeune appellation, créée en 2004, Valençay est la seule AOC qui étampe à la fois un vin et un fromage, ce chèvre caractéristique en forme de pyramide sans pointe. Un accord tout trouvé pour ce blanc, 100% sauvignon, fruité et gourmand à souhait...
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Nez
avec un premier nez sur les fruits blancs, ce vin présente ƒl’aération des notes minérales et d’agrumes
Bouche
l’attaque est franche, ample et concentrée, se poursuivant sur des notes florales et fruitées. Très bel équilibre
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A savourer en apéritif, sur des poissons en sauce, des fromages de chèvre, des désserts...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2027) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PIERRE ANDRE F. Publié le 18/05/2016
Un tres bon vin de tous les jours Bien realise Pouvant se conserver plusieurs annees sans probleme
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Note et avis de M. PIERRE R. Publié le 14/05/2013
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Note et avis de M. JACQUES C. Publié le 24/04/2013
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 26/11/2012
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