Ce très beau demi-sec à la robe jaune doré dévoile un léger fumé au nez, ainsi qu’une belle nuance de fève tonka et d’amande. Un Vouvray qui dévoile beaucoup de délicatesse en bouche, une texture serrée, riche et profonde, dans un équilibre parfait… Il sera en accord avec un foie gras poêlé par exemple.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
il peut être servi à l’apéritif, sur un foie gras poêlé, sur des cuisines telles que tagines, agneau ou poulet au curry, mais aussi sur des fromages du type Munster, Epoisse...
Domaine du Clos Naudin
Vouvray
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Sur ces 11.5 hectares qui seront certifiés bio en 2024, Vincent Foreau succède à son père Philippe. Les vins secs, aux finales vibrantes sur les zestes d'agrumes, gagnent en raffinement avec le temps. Une verticale jusqu'à 1947 démontre leurs capacités à traverser le temps. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, soutenue par une juste tension et les derniers millésimes de ces vins de gastronomie possèdent un sacré souffle. Une cinquième étoile s'impose.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
En dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome malgré les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Les derniers millésimes sont menés avec brio par Vincent, le fils de Philippe Foreau. Un avenir radieux est promis à ce domaine vouvrillon.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 14 avis
Note et avis de M. THOMAS A. Publié le 25/04/2016
Fluet
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Note et avis de M. VINCENT G. Publié le 14/02/2016
C'est bon, élégant, équilibre.
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Note et avis de M. FABRICE B. Publié le 07/02/2019
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Note et avis de M. BAGNI D. Publié le 15/11/2018
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Note et avis de M. GEOFFROY V. Publié le 21/05/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 23/04/2018
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
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Note et avis de M. CARAVATI E. Publié le 24/04/2017
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Note et avis de M. FRANCK L. Publié le 23/01/2017
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 15/11/2016
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