Dog Point Malborough Chardonnay 2021
Nouvelle-Zélande
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
James Suckling
-
93/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Vinous
« Un superbe Chardonnay bio venu de Nouvelle-Zélande ! »
« Le Chardonnay 2021 est un petit vin percutant et vigoureux. Il offre une douceur fruitée qui s'accompagne d'une acidité vivifiante, brillante et semblable à celle des agrumes, ce qui donne de la fermeté en fin de bouche. Il a subi une fermentation sauvage à 100 % en barrique avant de passer 18 mois sur lies. Cela permet d'obtenir des saveurs douces de fruits blancs à noyau et d'agrumes. 2024-2029 » (Vinous 2024) • Capsule à vis
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des sushis, un saumon en croûte de sel, des asperges à la crème...
Dog Point
Malborough
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2024) 93/100
A propos du vin :
De subtils arômes d'allumettes grillées et de noix grillées se situent juste au-dessus des arômes de citron et de pain grillé, sans les dominer ; une note salée et de coquillage est également présente. En bouche, l'acidité vibrante et citronnée est un contrepoids bienvenu à la richesse du chêne et de la crème, et s'achève sur une longue finale.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 90/100
A propos du vin :
Le Chardonnay 2021 est un petit vin percutant et vigoureux. Il offre une douceur fruitée qui s'accompagne d'une acidité vivifiante, brillante et semblable à celle des agrumes, ce qui donne de la fermeté en fin de bouche. Cet effet est le résultat d'une forte incidence de baies grillées, qui est une caractéristique du clone Mendoza et qui était particulièrement répandue en 2021. Il a subi une fermentation sauvage à 100 % en barrique avant de passer 18 mois sur lies. Cela permet d'obtenir des saveurs douces de fruits blancs à noyau et d'agrumes. 2024-2029
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
A propos du vin :
Arômes de citron, de pomme jaune et d'acacia, suivis de coquillages, de croûte de fromage et d'un soupçon de foin et de champignon de Paris. Moyennement corsé, acidité rafraîchissante. Des couches piquantes d'une complexité fascinante. Issu de raisins cultivés biologiquement. A boire ou à conserver. Bouchon à vis.
Avis client
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