Château Barbanau - L'Instant 2011
3.5 étoiles 3,7 / 5   par 3 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gerbelle & Maurange 15/20, RVF 14,5/20
L'instant Blanc
brille toujours par sa vivacité et sa fraîcheur, particulièrement appréciable à la belle saison. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique comme l'ensemble des cuvées du Château Barbanau, il s'exprime sur des arômes de pamplemousse, de poire, d'ananas. Fil rouge du domaine, sa finesse mérite d'être soulignée. A savourer avec gourmandise !

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Site noté 4.5 étoiles

par 3487 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Château Barbanau
Nom du vin :
L'Instant
Millésime :
2011
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépage :
90% Rolle, 10% Clairette
Terroirs :
argilo-calcaire
Vendanges :
manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique certifiée
Vinification :
macération pelliculaire sur rolle, fermentation thermo-régulée
Degré en alcool :
12.5 %
Production :
10000 Bouteilles
Vin Bio :
Oui
Dégustation & accords
Œil :
robe limpide et brillante à reflets verts
Nez :
sur des notes de pamplemousse, de poire, d'ananas
Bouche :
bouche vive et fraîche, pourvue d'une belle finesse
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords met/vin : A savourer sur des sardines grillées, une brandade de morue, des pâtes au basilic et à l'ail...
Château Barbanau
Plus d'informations sur le Château Barbanau et ses vins en cliquant ici.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2015) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :Très joliment situé sur un terroir argilo-calcaire à Roquefort-la-Bédoule, au nord de Cassis, le domaine est devenu, avec le château de Roquefort, la référence dans ce secteur. Il faut dire que depuis sa reprise en 1989 par Sophie et Didier Cerciello-Simonini, les derniers millésimes atteignent un excellent niveau. En rouge, le domaine produit deux cuvées : L’Instant, agréable vin de fruit à boire dans les deux à cinq ans ; et Et Cae Terra, très bel assemblage de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon, élevé avec soin et pouvant vieillir dix ans. Les propriétaires bichonnent également une très belle parcelle (7,5 ha) de vieilles vignes sur Cassis (créée au début du siècle dernier par Émile Bodin, l’arrière-grand-père de Sophie), le Clos Val Bruyère. Aujourd’hui au sommet de l’appellation avec la cuvée Kalahari, il s’agit d’un assemblage au trois tiers de sauvignon, de marsanne et de clairette, fermentés et élevés 12 mois sous bois. Le domaine est certifié bio depuis 2008.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2015) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :Jouant sur les Côtes de Provence avec une cuvée de blanc de bon niveau, le Château Barbanau est l?'un des domaines de pointe de la région de Roquefort.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :La famille Cerciello est très attachée à cette région, située à l'extrême ouest de l'AOC Côtes de Provence. Emile Bodin, l'arrière-grand-père, avait créé le vignoble de Clos Val Bruyère. Près d'un siècle plus tard, Sophie Simonini-Cerciello et son mari Didier Simonini réalisent l'acquisition de Château Barbanau, qui était lié à la coopérative locale depuis 1960. Dès 1989 et le premier millésime, la démarche vers l'agriculture bio est lancée, avec une certification acquise à partir de la vendange 2008.
Guide Hachette des Vins
Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2015) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
Avis clients
Note de nos clients 3.5 étoiles
3,7 / 5
Sur 3 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
4 étoiles
Note sans avis de M PASCAL P Publié le 08/04/2015
4 étoiles
Note sans avis de M ROMAIN S Publié le 20/11/2013
3 étoiles
Note sans avis de M RODOLPHE P Publié le 16/11/2012
Côtes de Provence
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent … Plus d'informations sur les vins de Côtes de Provence

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