Château Barbanau - L'Instant 2011
3.5 étoiles 3,5 / 5   par 2 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gerbelle & Maurange 15/20, RVF 14,5/20
L'instant Blanc
brille toujours par sa vivacité et sa fraîcheur, particulièrement appréciable à la belle saison. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique comme l'ensemble des cuvées du Château Barbanau, il s'exprime sur des arômes de pamplemousse, de poire, d'ananas. Fil rouge du domaine, sa finesse mérite d'être soulignée. A savourer avec gourmandise !

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Site noté 4.5 étoiles

par 2432 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Château Barbanau
Nom du vin :
L'Instant
Millésime :
2011
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépage :
90% Rolle, 10% Clairette
Terroirs :
argilo-calcaire
Vendanges :
manuelles
Degré en alcool :
12.5 %
Production :
10000 Bouteilles
Dégustation & accords
Œil :
robe limpide et brillante à reflets verts
Nez :
sur des notes de pamplemousse, de poire, d'ananas
Bouche :
bouche vive et fraîche, pourvue d'une belle finesse
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords met/vin : A savourer sur des sardines grillées, une brandade de morue, des pâtes au basilic et à l'ail...
Château Barbanau
Le Château Barbanau est un domaine familial aujourd'hui dirigé par Sophie Cerciello et son mari Didier Simonini. Il s'étend sur 20 hectares à l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, sur les flancs d’une colline qui domine la mer.

L'histoire viticole de la famille débute dès 1900, lorsque Emile Bodin, l'arrière grand-père, choisit de devenir vigneron à Cassis. Il crée alors le vignoble de Clos Val Bruyère. Puis c'est en 1989 que la famille fait l'acquisition du Château Barbanau dont la cave est abandonnée et la totalité de la récolte vendue à la coopérative depuis 1960. L'ensemble du domaine de Château Barbanau est restauré et le premier millésime voit le jour la même année.

Le Clos Val Bruyère est quant à lui une parcelle de 7,5 hectares portant l'empreinte d'Emile Bodin, au cœur du vignoble de Cassis. Ce terroir exceptionnel entre mer, terre et soleil voit naître les cuvées Clos Val Bruyère et Kalahari. Fidèle à la tradition qui fait la renommée des vins de Cassis, le Château Barbanau choisit d’élaborer exclusivement du vin blanc. Depuis 2008, l'ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique certifiée.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2013) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :« Très joliment situé sur un terroir argilo-calcaire à Roquefort-la-Bédoule, au nord de Cassis, le domaine a régulièrement progressé depuis sa reprise en 1989 par Sophie et Didier Simonini-Cerciello, pour atteindre aujourd'hui un excellent niveau. En rouge, le domaine produit deux cuvées. L'Instant, délicieux vin de fruit à boire dans les deux ans ; et Et Cae Terra, très bel assemblage de grenache, syrah et cabernet-sauvignon élevé avec soin. Les propriétaires bichonnent également une très belle parcelle (7.5 ha) de vieilles vignes sur Cassis, le Clos Val Bruyère, aujourd'hui au sommet de l'appellation avec notamment la cuvée Kalahari. »
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2013) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :« Jouant sur les Côtes de Provence avec des cuvées Et Cae Terra de bon niveau, le Château Barbanau offre un cassis Kalahari original, taillé pour la garde. »
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté (guide 2012) : 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :« La famille Cerciello est très attachée à cette région, située à l'extrême ouest de l'AOC Côtes de Provence. Emile Bodin, l'arrière-grand-père, avait créé le vignoble de Clos Val Bruyère. Près d'un siècle plus tard, Sophie Simonini-Cerciello et son mari Didier Simonini réalisent l'acquisition de Château Barbanau, qui était lié à la coopérative locale depuis 1960. Dès 1989 et le premier millésime, la démarche vers l'agriculture bio est lancée, avec une certification acquise à partir de la vendange 2008. »
Avis clients
Note de nos clients 3.5 étoiles
3,5 / 5
Sur 2 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
4 étoiles
Note sans avis de M ROMAIN S Publié le 20/11/2013
3 étoiles
Note sans avis de M RODOLPHE P Publié le 16/11/2012
Côtes de Provence
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.

L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.

Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau,  Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.

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