Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2019
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
James Suckling
-
89/100
Robert Parker
« Un blanc hautement accueillant »
«Nez floral avec beaucoup d'herbes fraîches, de fleurs blanches, de chèvrefeuille et un soupçon de fruits tropicaux. Corps moyen avec une amertume positive vers la fin. Cireux avec un beau poli et une finale croustillante. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Un blanc savoureux qui se mariera très bien avec un tajine de poulet aux aubergines, un chapon farci aux marrons, de la dorade en croûte de sel...
Domaine Bila-Haut
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Comme le 2020, le Côtes du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2019 est un assemblage de 60 % de grenache blanc et de 40 % de grenache gris, dont une partie a été fermentée et élevée en demi-muids. Le nez est dominé par des notes de melon et de mandarine, tandis que la bouche mi-corsée à corsée est mielleuse et ronde, équilibrée par un peu de CO2 non libéré et une légère amertume en fin de bouche.
A propos du domaine :
L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
Nez floral avec beaucoup d'herbes fraîches, de fleurs blanches, de chèvrefeuille et un soupçon de fruits tropicaux. Corps moyen avec une amertume positive vers la fin. Cireux avec un beau poli et une finale croustillante. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. SYLVAIN P. Publié le 23/02/2024
Horrible. Un affreux nez de bouchon. Impossible de boire plus d’un verre…
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Note et avis de M. ERIC V. Publié le 04/03/2024
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