21726 avis clients

Domaine Gauby - Les Calcinaires blanc 2015

Name: Domaine Gauby - Les Calcinaires blanc 2015
Brand: Domaine Gauby
Rating: 3.6 (10 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vin blanc|Bio

3.6/5 (10 clients)

15/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

« Son assemblage comme son style diffèrent du millésime précédent, vers plus de richesse, une minéralité plus galet et moins silex. Solaire, onctueux mais fluide et digeste. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

Achetez vos vins Gauby au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21726 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Gauby

Cuvée

Les Calcinaires

Millésime

2015

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

Chardonnay, Maccabeu, Muscat, Vermentino

Terroirs

calcaire, argilo-limoneux

Viticulture

biologique et polyculture

Vendanges

manuelles en caisses avec tri à la cave sur table

Vinification

pressurage délicat en grappes entières, levures indigènes, sans aucun ajout

Élevage

7 mois en cuve inox et bois

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

belle robe brillante

Nez

sur des arômes de fruits frais, d'ananas, de belles senteurs citronnées, délicatement mentholées

Bouche

fruitée et savoureuse, sur de jolis arômes d'ananas, d'agrumes avec une pointe de menthe et des notes miellées, fraîcheur et minéralité en finale

Servir

à 10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un filet de sole au beurre citronné, des poissons grillés...

Plus d'information sur Domaine Gauby

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Très bon vin)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.

Note des clients

3.6/5

sur 10 avis