Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2018
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100 Coup de Cœur
RVF
« Un des plus beaux vins du Roussillon avec ses notes miellées et grillées »
« Le Soula blanc 2018 est à nouveau une très belle réussite, avec sa délicate réduction grillée, ses notes mellifères qui commencent à s'installer, la belle tension en bouche et les délicats amers en finale. Cela reste un des très beaux blancs du Roussillon qui assume son caractère de vin d'altitude, tonique et étiré. » (Le Guide RVF 2024)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec des langoustines flambées, des poissons grillés, des Saint-Jacques, des volailles rôties, un plateau de fromages...
Le Soula
IGP Côtes Catalanes
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 2024
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le Soula blanc 2018 est à nouveau une très belle réussite, avec sa délicate réduction grillée, ses notes mellifères qui commencent à s'installer, la belle tension en bouche et les délicats amers en finale. Cela reste un des très beaux blancs du Roussillon qui assume son caractère de vin d'altitude, tonique et étiré.
A propos du domaine :
Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.
Avis client
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