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| Domaine : | Tariquet |
| Nom du vin : | Sauvignon |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Vin de Pays des Côtes de Gascogne |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 100% Sauvignon |
| Terroirs : | sols argilo calcaires et sables fauves |
| Élevage : | 100% en cuve |
| Œil : | belle robe jaune limpide |
| Nez : | sur des notes florales intenses et fines, quelques nuances minérales mais une sensation de “grains mûrs” dominante |
| Bouche : | belle intensité qui laisse une grande part à la finesse et à la fraîcheur. Belle expression du cépage, un vrai vin de plaisir et de gourmandise… |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2013 |
| Ouvrir : | et servir ! |
| Servir : | à 10-12°C |
| A déguster en début de repas, à l’apéritif, sur des huîtres, des tartares ou carpaccios de poissons bien relevés en herbes aromatiques (ciboulette, aneth, estragon…) | |
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• Wine Enthousiast 87/100 • Médaille Bronze Vignerons Indépendants 2010 • Médaille d'or Concours Les Prix du Public Québec 2010 Le Guide Hubert « Tariquet, le précurseur aromatique. Les vins blancs fruités qui ont conquis le monde. Avec 8,5 millions de cols vendus par an, Tariquet est un domaine familial hors normes qui s'est épanoui grâce au talent et à l'instinct d'Yves Grassa ». La Revue du Vin de France N° 503 Révélation / Domaine Tariquet, Yves Grassa, le magicien d’Eauze « Comment un côtes-de-gascogne a-t’il pu devenir la coqueluche de le jet-set anglaise et bordelaise ? Retour sur le pari fou d’un français, Yves Grassa, qui a misé sur les vins blancs issus de la terre d’armagnac pour conquérir le monde. Bordeaux, capitale du vin et fief incontesté des plaisirs bachiques ? Pas si sûr. Ou du moins pas toujours… Le Goliath vinicole se fait bousculer sur ses propres terres par un outsider venu d’ailleurs : le château de Tariquet, producteur de vin de pays des Côtes de Gascogne, le vin blanc le plus vendu sur la capitale girondine, avec 260.000 bouteilles écoulées par an. Inconnu en France il y a dix ans, ce domaine a bâti sa notoriété sur des vins de plaisir, fruités et facile à boire, des vins du Nouveau Monde made in France avant l’heure en quelque sorte. Alors que rien ne l’y prédisposait, ni terroir ni appellation reconnue. Ce succès est d’abord celui d’un homme, Yves Grassa, entrepreneur visionnaire, qui, avec l’aide de sa sœur Maïté, a su transformer la petite exploitation familiale en une véritable plaque tournante du petit blanc frais et fruité, à ce jour le plus grand domaine viticole de France ». Extrait de l’article de Véronique Raisin. Alain Aviotte (Critique gastronomique, auteur de nombreux ouvrages sur le vin et la gastronomie) « C’est un vin insouciant qui à gardé une puissance terrienne à l’apparence bohème. Il s’adapte à tout, ou presque, dés lors qu’il éprouve un peu de sympathie pour la confrontation. Mais il devient intraitable quand nous voulons lui forcer la main. Il fait partie de ces idéalistes à qui "on ne la fait pas". » |
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