Château Henri Bonnaud

Rappresentante della terza generazione di viticoltori della tenuta, Stéphane Spitzglou subentra al nonno Henri Bonnaud nel 1996. In omaggio a colui che gli ha insegnato tutto, battezza la tenuta Castello Henri Bonnaud e nel 2004 produce per la prima volta vini improntati alla tradizione, alla passione e al sole della Provenza. Nel 2010 avvia la conversione all'agricoltura biologica dei 24 ettari del Castello Henri Bonnaud, di cui 14 ettari nella zona AOC Palette.