Sind steigende Temperaturen ein Vorteil für die Winzer in Skandinavien?

Weinbau in den nördlichen Ländern erscheint Ihnen unwahrscheinlich? Und doch gibt es ihn tatsächlich! In Skandinavien haben sich einige Hobbywinzer entschlossen, diese Herausforderung anzunehmen, und bislang sind sie auf dem richtigen Weg! In Schweden, Dänemark und seit kurzem auch in Norwegen findet man in bestimmten Regionen Weinberge. Die Produktion ist nicht so umfangreich wie in französischen oder kalifornischen Weinbaugebieten, sie ist eher klein, aber sie verdient es, bekannt zu werden, denn in diesen nordischen Gegenden ist der Weinbau keine leichte Aufgabe. Glücklicherweise können die skandinavischen Winzer auf ihre Leidenschaft und auf Freiwillige zählen, die ihnen immer gerne unter die Arme greifen. Und dass sie heute die Möglichkeit haben, Wein zu produzieren, ist kein Zufall. Die globale Erwärmung und die Einführung neuer Rebsorten sind der Grund dafür.

Weinbau, betrieben von Menschen mit Leidenschaft

In Skandinavien erfordert der Einstieg in den Weinbau Mut. In Nordeuropa scheint die Sonne nur selten, und die warme Jahreszeit ist viel kürzer als in Frankreich. Die Bedingungen sind also wenig günstig, und doch schaffen es einige nordische Winzer, ihre Leidenschaft in den Dienst ihrer Weinberge zu stellen. Manche lassen sich auch von Spezialisten aus dem Ausland unterstützen. In diesen Weinbergen wird hauptsächlich Weißwein auf der Grundlage der Solaris. Es handelt sich um eine deutsche Hybridrebe, die sehr kälteresistent ist. Sie ist an das Klima in Schweden, Dänemark und Norwegen angepasst. In diesen Ländern ist die Reifezeit relativ kurz, und die Solaris eignet sich dafür perfekt. Ebenso bevorzugen die skandinavischen Winzer den biologischen Weinbau, auch wenn nicht alle von ihnen ein zertifiziertes Label erhalten haben. Tatsächlich arbeiten sie hauptsächlich von Hand und ohne Chemikalien. Auch die Vermarktung der Weine unterscheidet sich von Land zu Land. So ist in Dänemark der Verkauf direkt ab Weingut erlaubt, während beispielsweise in Schweden Alkohol in den Geschäften des staatlichen Monopols verkauft wird. Der Markt ist also lokal geprägt.

Länder, die auf neue Rebsorten setzen, die weniger Wärme benötigen

Zwei Faktoren erklären, warum auch Länder im Norden heute Wein anbauen und Wein produzieren können – was vor wenigen Jahrzehnten noch schlichtweg undenkbar war. Zum einen ist da der Temperaturanstieg. In Schweden beispielsweise ist die Durchschnittstemperatur seit 1990 um ein Grad gestiegen. Und damit ist noch lange nicht Schluss, denn Wissenschaftler schätzen, dass sie bis zum Ende des Jahrhunderts noch um 2 bis 6 Grad steigen könnte. Wenn sich ihre Prognosen bewahrheiten, wird die Anbaufläche in Skandinavien zunehmen. Für die Winzer ist diese Klimaerwärmung also ein Vorteil, auch wenn sie gleichzeitig zu höheren Niederschlagsmengen führt. Ein weiterer Faktor, der den Weinbau in diesen Regionen begünstigt, ist die Entwicklung neuer Rebsorten, die weniger Wärme benötigen. Diese sind daher für das Klima dieser Länder gut geeignet. Wer weiß, vielleicht wird es im Laufe der Jahre mehr Winzer in Norwegen, Schweden und Dänemark geben … die Antwort darauf werden wir in den nächsten Jahrzehnten erfahren!