A1710

Das Abenteuer von A1710, das von Yves Assier de Pompignan ins Leben gerufen wurde, begann im Jahr 2006. Der Name ist inspiriert von der Ankunft seines Vorfahren Jean Assier auf Martinique im Jahr 1710.

Das Weingut A1710 befindet sich in der berühmten und symbolträchtigen Habitation du Simon, die in der Gemeinde Le François im Osten der Insel liegt.

 

Die Eröffnung dieser Brennerei ist ein Gegenbeispiel zum Trend: Es ist die erste Neueröffnung nach mehr als einem Jahrhundert aufeinanderfolgender Schließungen auf Martinique.

Die Geschichte und der Reichtum des karibischen Terroirs stehen im Mittelpunkt des Projekts A1710. Das Ziel ist es, an die traditionellen Methoden der Rumherstellung auf Martinique anzuknüpfen, mit einer manuellen Ernte des Zuckerrohrs das ganze Jahr über oder auch mit dem Einsatz eines hybriden Charentais-Destillierkolbens. Die Wertschätzung der Handarbeit und der Respekt vor der Natur sind die Leitmotive des Weinguts; aus diesem Grund erfolgt der Zuckerrohranbau beispielsweise im ökologischen Landbau.

Der Slogan des Hauses,„A1710, außergewöhnliche Rumsorten“, trifft es nicht ganz. Ihre Rumsorten sind ebenso innovativ, gewagt und schmackhaft!