„ . Konzentrierter und komplexer [...] Noten von Limette, Zitrone und Grapefruit sowie weißem Pfirsich. Im Hintergrund sind deutlich mineralische und würzige Noten wahrnehmbar. Am Gaumen sehr lebhaft und recht mineralisch, ohne dabei streng zu wirken – die Frucht ist wunderbar präsent. Der Abgang ist leicht salzig und bietet eine schöne Länge. 2026–2030“ (Jancis Robinson 2026) – Schraubverschluss
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Auge
Strohgelbe Farbe, mit dezenten grünen Reflexen im Glas, glänzend
Nase
Frisch und ausdrucksstark, mit Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose, verflochten mit Noten von Akazienblüten, Koriander und Yuzu-Zitronenschale sowie mineralischen Noten
Geschmack
Geschmeidig und frisch, herrliche Lebendigkeit, seidige Textur, Aromen von weißem Pfirsich, Yuzu und Aprikose; die Eleganz der Frucht wird von mineralischeren und salzigen Noten begleitet, langer, aromatischer und den Speichel anregender Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenen Garnelen in Sojasauce, Schweinefilet aus dem Wok mit Curry oder einer Sushi-Platte...
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16,5/20
Zum Wein:
Der Hishiyama Vineyard Koshu ist konzentrierter und komplexer als der reine Misawa Akeno Koshu, den wir gerade verkostet haben: Noten von Limette, Zitrone und Grapefruit sowie von weißem Pfirsich. Im Hintergrund sind deutlich mineralische und würzige Noten wahrnehmbar. Am Gaumen sehr lebhaft und recht mineralisch, ohne dabei streng zu wirken – die Frucht ist wunderbar präsent. Der Abgang ist leicht salzig und bietet eine schöne Länge. 2026–2030
PREIS 1JOUR1VIN
39
.90
Cashback | 2.00%