„Duft nach Bienenwachs, Honig, Mandeln und gerösteten Nüssen mit einem Hauch von Orangenschale, toastig und würzig. Ein Hauch von Rauch auf Noten von süß-saurer Marmelade und honigartigen Gewürzen. » (Decanter World Wine Awards 2012) Dieser Madeira kann nach dem Öffnen mehrere Monate gelagert werden.
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Auge
Topasfarbe mit grünen Reflexen
Nase
Komplexe und intensive Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Gewürzen und feinen Holzaromen
Mund
trocken und frisch mit einem langen, würzigen Abgang und Noten von kandierten Orangen
Servieren
bei 10-12°C
Trinken aus
2017
Produktion
1.700 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sowohl zum Aperitif als auch zu Cremesuppen, Fisch oder Sushi...
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 17/20
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 05.04.2018
Die Rebsorte Sercial ist sehr vollmundig und adstringierend. Der Jahrgang 1995 hat ihn milder gemacht und zu einer Pracht entwickelt. Karamellisierte Nase mit Vanille und einer zarten Kaffeenote. Am Gaumen dominieren Pflaumen und Gewürze sowie Rosinen, Nüsse und Mandeln, ohne den Mund zu überladen, da eine leicht adstringierende Note das Ganze belüftet. Einzigartiger Eindruck und Geschmack, der zu Beginn etwas streng ist, sich dann aber zu einem schönen, lang anhaltenden Abgang entwickelt.
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