„In der Nase duftet er nach Bienenwachs, Honig, Mandeln und gerösteten Nüssen mit einem Hauch von Orangenschale – ein röstiger und würziger Stil. Ein Hauch von Rauch auf Noten von süß-saurer Marmelade und honigartigen Gewürzen. “ (Decanter World Wine Awards 2012) Dieser Madeira lässt sich nach dem Öffnen noch mehrere Monate lang lagern.
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Auge
Topasfarbe mit grünen Schimmern
Nase
komplexe und intensive Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Gewürzen und feinen Holzaromen
Geschmack
trocken und frisch mit einem langen, würzigen Abgang und Noten von kandierter Orange
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Produktion
1.700 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
passt sowohl zum Aperitif als auch zu Cremesuppen, Fischgerichten oder Sushi...
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 17/20
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 05.04.2018
Die Rebsorte Sercial ist sehr vollmundig und adstringierend. Bei einem Jahrgang von 1995 hat die Zeit ihn gemildert und zu einem wahren Meisterwerk gemacht. In der Nase karamellisierte Vanille mit einer zarten Kaffeenote. Am Gaumen dominieren Pflaumen und Gewürze sowie Rosinen, Nüsse und Mandeln, ohne den Mund zu überfrachten, da eine gewisse Adstringenz erhalten bleibt, die das Ganze auflockert. Ein unverwechselbarer Eindruck und Geschmack, der zu Beginn etwas streng wirkt, sich dann aber zu einem schönen, lang anhaltenden Abgang entwickelt.
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