Heller Vin

Sein neuestes Projekt, Heller Vins, ist schließlich eine Möglichkeit, auf die andere Seite zu wechseln und seinen Ideen freien Lauf zu lassen – jenseits des reinen Weinhandels. Quentin Heller wollte dieses neue Projekt als Ideenlabor, als Ventil und als Raum völliger Freiheit konzipieren. „Bei Heller geht es nicht nur darum, einen Namen auf eine Flasche zu schreiben, sondern vor allem darum, Produzenten den Zugang zu einem Ideenlabor zu ermöglichen, das der Kreativität, neuartigen und bereichernden Kooperationen sowie den Impulsen des Herzens gewidmet ist – ohne Angst vor Risiken und indem wir unsere Grenzen erweitern.“

Die allererste Serie dieses Projekts trägt den Namen „Anarchie“: „Die Anarchie-Reihe steht zweifellos für meine Kühnheit und meinen von Freude und Freiheit geprägten Geist. Dies spiegelt sich in charakterstarken, aber frischen und schwefelfreien Weinen wider. Grenache und Syrah werden aus einer ausgewählten Parzelle geerntet, die den rohen Ausdruck des Terroirs und die sortentypischen Eigenschaften verkörpert. Oft mit dem Chaos verwechselt, ist Anarchie in Wirklichkeit die Befreiung des Menschen von jeder Form der Herrschaft, bei gleichzeitiger Achtung vor der Erde und dem Nächsten.“