Domaine de la Biscarelle

Das Weingut La Biscarelle liegt im Stadtteil Grès in ORANGE, auf halbem Weg zwischen der Cité des Princes und dem berühmten Dorf Châteauneuf du Pape. Es wird seit ihrem ersten Jahrgang 2009 von Jérôme Grieco und seiner Frau Christelle geführt. Sie bewirtschaften den Weinberg mit viel Talent und produzieren Weine von seltener Qualität. Im Jahr 2013 verlieh ihnen die Zeitschrift „La Revue du Vin de France” den Preis „Entdeckung des Jahres”.

Der Weinberg des Weinguts La Biscarelle erstreckt sich über 22 Hektar Rebfläche und umfasst zwei verschiedene Appellationen: Côtes du Rhône: 17 Hektar Rebfläche mit Rebstöcken, die zwischen vierzig und achtzig Jahre alt sind . Châteauneuf du Pape: 5 Hektar (mit einigen hundertjährigen Parzellen) im Norden der Appellation, hauptsächlich Weinberge an Hängen, wo die Rebstöcke mit ihren berühmten runden Kieselsteinen bedeckt sind, die der Mistral das ganze Jahr über nicht vergisst, wegzufegen. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf ein Minimum reduziert, alle Anstrengungen konzentrieren sich auf die Bodenbearbeitung.

Auf dem Weingut Biscarelle werden die Trauben in Kisten geerntet und bei optimaler Reife von Hand sortiert, nicht entrappt und nicht gemahlen. Der Ausbau erfolgt in Betontanks, um „den Ausdruck des Terroirs so gut wie möglich wiederzugeben, ohne ihm irgendwelche Künstlichkeit aufzuzwingen”.