Bodega Monteviejo

La Bodega Monteviejo es el fruto de una aventura iniciada en 1998, cuando el enólogo Michel Rolland y Jean-Michel Arcaute decidieron embarcarse en un ambicioso proyecto vitivinícola. Argentina ofrece tanto el espacio como la posibilidad de plantar sin restricciones para obtener un resultado prometedor al final: un gran vino en un buen terruño a unos costes interesantes... Tenían argumentos suficientes para reunir a siete inversores, todos viticultores (Catherine Péré-Vergé, propietaria de Château Montviel en Pomerol; Laurent Dassault, propietario en Saint-Émilion; Bertrand Otto, representante de La Compagnie Vinicole E. Rothschild; y Bertrand Cuvelier) en torno a un hermoso proyecto vitivinícola en la provincia de Mendoza. La Bodega Monteviejo se creará en Vistaflores, una finca de 847 hectáreas de viñedos.

Dividido en siete bodegas, el conjunto ha sido bautizado como El Clos de los Siete. El objetivo: dar su máxima expresión a este magnífico terruño, digno de los mejores terruños de vino tinto del mundo. Para lograrlo, Michel Rolland no ha dejado nada al azar. El viñedo está cultivado en espaldera vertical con una densidad de 5.500 cepas por hectárea, la densidad histórica de los viejos Malbec que han forjado la reputación de esta variedad. El vino de la Bodega Monteviejo , propiedad de la familia Péré-Vergé, se elabora exclusivamente a partir de este Malbec. La vendimia es manual, con selección de racimos, despalillado y selección de granos. Tras la vinificación, los vinos de la Bodega Monteviejo se crían en barricas de roble francés durante 16 meses, lo que da como resultado una calidad sorprendente.