Château les Jonqueyres

El Château les Jonqueyres se encuentra en Saint-Paul-de-Blaye, en la región de Burdeos. Pascal Montaut se hizo cargo del Château les Jonqueyres en 1977 y produce vino tinto bajo las denominaciones de origen Côtes de Blaye y Côtes de Bourg. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedos, que producen tres vinos: el Château Les Jonqueyres, hoy con la denominación de origen Blaye; If des Jonqueyres, el segundo vino con la denominación de origen Premières Côtes de Blaye; y Le Clos Alphonse Dubreuil con la denominación de origen Côtes de Bourg.

El corazón del Château les Jonqueyres late al ritmo de la tradición y del trabajo bien hecho. Aquí todo se cuida al detalle: desde el cultivo de la viña de la forma más natural posible (sin herbicidas químicos ni insecticidas), pasando por la vendimia a mano, hasta la vinificación y la crianza. Los viñedos del Château les Jonqueyres se asientan sobre un suelo muy arcilloso, que se adapta perfectamente a la variedad de uva, compuesta principalmente por Merlot.