Vinos de Burdeos

La mayoría de los grands crus classés y, en general, los vinos de Burdeos, son el resultado de mezclas. Las variedades de uva tinta más presentes son el merlot, el cabernet sauvignon y el carménère. También se utilizan otras dos variedades minoritarias: el malbec y el petit verdot. En cuanto a los vinos blancos, las más utilizadas son el sémillon, el sauvignon y la muscadelle. 

El cultivo de la vid está presente en la región de Burdeos desde la época romana. Sin embargo, su fama se remonta a la Edad Media. En el siglo XIII, Burdeos se convirtió en el principal puerto de exportación de vinos hacia Inglaterra y los Países Bajos. La ciudad prosperó a partir del siglo XVII gracias al comercio colonial. La calidad de los vinos de Burdeos era tal que se servían a los reyes y a la corte de Francia. Los primeros grandes vinos clasificados de Burdeos se presentaron en la Exposición Universal de París de 1855.

Los diferentes estilos de vinos de Burdeos

Evidentemente, los vinos de Burdeos gozan de una gran notoriedad y popularidad. Aunque normalmente se piensa en el vino tinto, esta empresa de Burdeos también ofrece vinos blancos, vinos rosados y algunos vinos espumosos. Tanto los aficionados al vino como los más entendidos podrán encontrar el vino que mejor se adapte a sus necesidades. La región de Burdeos es una auténtica fuente de inspiración para la elaboración del vino, en todas sus formas.

Un clima especial que marca la diferencia

Otro aspecto fundamental que confiere un carácter específico a los vinos de Burdeos : el clima de la región. Como se ha mencionado anteriormente, se trata de un clima templado y oceánico. Este clima permite, por tanto, el cultivo de la vid, aunque el relieve del terreno sea llano. Además, las precipitaciones se distribuyen de forma equilibrada en toda la región a lo largo del año, con otoños relativamente lluviosos. Cuando el otoño es benigno, es presagio de cosechas de calidad. Cuanto mayor sea la exposición al sol, mayor será la madurez de la uva.

Más información sobre el vino de Burdeos

Lo que también distingue a los vinos tintos, blancos y rosados de Burdeos es que, por regla general, son el resultado de una mezcla de entre dos y cinco variedades de uva, que se complementan entre sí. Hay que tener en cuenta que las denominaciones de origen de los vinos de Burdeos son numerosas y permiten diferenciar los vinos: burdeos, Bordeaux Supérieur o también el crémant. En lo que respecta a estas denominaciones regionales, los vinos proceden de la casi totalidad de los municipios vitícolas incluidos en ellas. La diversidad y la multiplicidad de los terruños dan lugar a un gran número de vinos de características muy variadas. En cuanto al resto de denominaciones, se clasifican según la organización geográfica y climática del terruño. Por lo tanto, se agrupan en dos conjuntos. 

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