Aglianico del Vulture

La denominación Aglianico di Vulture se otorga a los vinos tintos elaborados en el noroeste de la provincia de Potenza, en Basilicata, una región situada al sur de Italia, entre el talón y la punta de la bota. Los vinos tintos procedentes de este terruño obtuvieron la DOC (denominación de origen controlada) en 1971 y la DOCG (denominación de origen controlada y garantizada) en 2010 para los vinos de mayor calidad de Aglianico de Vulture. Los aficionados consideran que estos vinos se encuentran entre las mejores producciones de Italia y, de hecho, se asemejan al Barolo, tanto en su elaboración como en su sabor.

La variedad de uva Aglianico fue introducida en la península italiana por los griegos; de hecho, es probable que su nombre provenga de «Hellenico». Los romanos la adoptaron en algunas partes del Imperio y, en particular, desarrollaron su cultivo a los pies del monte Vulture. Los viñedos se extienden por las laderas de este volcán extinto hasta los 760 metros de altitud para dar lugar a un vino robusto de un hermoso color rubí. El pliego de condiciones de la denominación de origen exige una crianza mínima de cinco años para obtener un «Aglianico di Vulture Vecchio» y un periodo adicional de tres años para conseguir un «Aglianico di Vulture Riserva». La región produce grandes vinos de guarda, finos, complejos y estructurados, como los que ofrece la bodega Elena Fucci.