Vinos de Italia

En Italia, los etruscos y los latinos ya cultivaban la vid. Al establecer sus colonias, los griegos dieron a una parte del territorio el nombre de Enotria, que significa «la tierra del vino». Al final del Imperio romano, la superficie plantada con viñedos ya era considerable, gracias sobre todo a las tierras cedidas a los veteranos y a las autorizaciones para plantar variedades de uva. 

Posteriormente, la viticultura se mantuvo en un alto nivel de producción, especialmente gracias a los monasterios, y creció rápidamente en el siglo XIX. Al igual que en toda Europa, la filoxera causó estragos en los viñedos italianos. Las guerras y las crisis del siglo XX modificaron la economía de la viticultura, ya que la producción se exportaba en grandes cantidades, sin duda en detrimento de la calidad. Este cambio perjudicó durante mucho tiempo a los productores italianos más exigentes, que con su saber hacer garantizaban un nivel de excelencia cada vez más reconocido en la actualidad. 

Los vinos italianos de calidad están protegidos desde 1992 por un eficaz sistema de denominaciones (en particular, las Denominazioni di Origine Controllata - D.O.C.- y las Denominazioni di Origine Controllata e Garantita - D.O.C.G.-, que representan aproximadamente el 20 % de la producción total), como en el caso del Barolo, el Monferrato, el Chianti o el Moscato d'Asti.