Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019

Name: Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019
Brand: Antonella Corda
Rating: 3.3 (6 reviews)

Isola dei Nuraghi|Vino blanco

3.3/5 (6 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

Italia

vermentino

floral

picante

complejo

filete de ternera

«¡Un auténtico homenaje a la variedad italiana Vermentino!».

«Ziru» es el antiguo nombre local de las jarras utilizadas para conservar el aceite y el vino. Este vino tiene una larga maceración, se envejece en jarras de barro y no se filtra de forma natural. Huele a miel, embriagador, como el aroma cálido y espeso de muchos tilos en flor. Hay madreselva, un zumbido de abejas grandes y perezosas y riqueza, un vino que tiene la sensualidad de una tarde de verano adormecida. Dorado y meloso, pero con una maravillosa amargura espesa y cremosa que lo sustenta todo; plegado, dimensional, expresándose en el espacio, como una rica pintura impasto con textura quebrada sobre un lienzo de lino crudo tensado en un marco. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, corteza de pomelo confitada, hoja de laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027» (Jancis Robinson 2023)

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Sitio web calificado

21123 opiniones

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Ámbito

Antonella Corda

Variedad

Ziru

Cosecha

2019

Denominación

Isola dei Nuraghi

Región

Italia

Cepas

100% Vermentino

Tierra

Suelos compuestos por arena, arcilla y limo, a 200 m de altitud.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Una vez enfriadas las uvas, todas las operaciones se realizan en ausencia de oxígeno gracias al uso de hielo seco para preservar los aromas de las uvas y reducir el uso de SO2. A continuación, se procede al despalillado y a la fermentación en ánforas de terracota (ziru), que luego se sellan para que el vino continúe envejeciendo.

Cría

Durante 6 meses en ánforas

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Bonito color amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante.

Nariz

Este vino quiere revelar todos los aromas y la fuerza oculta de cada uva, con un bouquet floral complejo asociado a una fuerte presencia frutal y mineral.

Boca

El tanino suavizado por la terracota y la acidez decisiva compiten por protagonismo en cada sorbo.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con aleta de raya con salsa de alcaparras, gambas salteadas con jengibre...

Más información en Antonella Corda

Más información en Isola dei Nuraghi

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2022) 17,5/20

Acerca del vino:

Ziru es el antiguo nombre local de las jarras utilizadas para conservar el aceite y el vino. Este vino tiene una larga maceración, se envejece en jarras de barro y no se filtra de forma natural. Huele a miel, embriagador, como el aroma cálido y espeso de muchos tilos en flor. Hay madreselva, un zumbido de abejas grandes y perezosas y riqueza, un vino que tiene la sensualidad de una tarde de verano adormecida. Dorado y meloso, pero con una maravillosa amargura espesa y cremosa que lo sustenta todo; doblado, dimensional, expresándose en el espacio, como una rica pintura impasto con textura quebrada sobre un lienzo de lino crudo tensado en un marco. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, corteza de pomelo confitada, hoja de laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027

James Suckling

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Valoración de los clientes

3.3/5

en 6 opiniones

Nota y opinión de M. FRANCO D. Publicado el 18/04/2024

Degustado tras 8 días de reposo: color amarillo dorado, vino turbio, preocupante, sabor casi desagradable, todo el mundo puso cara de asco.