Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019
17,5/20
Jancis Robinson
«¡Todo un homenaje a la variedad de uva italiana Vermentino!»
«El ziru es el antiguo nombre local de las vasijas que se utilizaban para conservar el aceite y el vino. Este vino tiene una maceración prolongada, se envejece en vasijas de barro y, por naturaleza, no se filtra. Huele a miel, es embriagador, como el aroma cálido y denso de numerosos tilos en flor. Hay notas de madreselva, el zumbido de una abeja grande y perezosa y una gran riqueza; un vino que tiene la sensualidad de una tarde de verano adormilada. Dorado y meloso, pero con un maravilloso amargor denso y cremoso que lo sustenta todo; complejo, con profundidad, que se expresa en el espacio, como un rico cuadro al óleo con textura rugosa sobre un lienzo de lino crudo tensado en un bastidor. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, corteza de pomelo confitada, hoja de laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027» (Jancis Robinson, 2023)
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Ojo
Bonito color amarillo pajizo, con reflejos dorados y brillante
Nariz
Este vino pretende revelar todos los aromas y la fuerza oculta de cada uva, con un complejo bouquet floral que se combina con una marcada presencia frutal y mineral.
Sabor
El tanino, suavizado por la terracota, y la acidez marcante se disputan el protagonismo en cada sorbo
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Para acompañar una aleta de raya con salsa de alcaparras, gambas salteadas con jengibre...
Decanter
Finca valorada Recomendada
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2022) 17,5/20
Acerca del vino:
El «ziru» es el antiguo nombre local de las vasijas que se utilizaban para conservar el aceite y el vino. Este vino tiene una maceración prolongada, se envejece en vasijas de barro y, por naturaleza, no se filtra. Huele a miel, es embriagador, como el aroma cálido y denso de numerosos tilos en flor. Hay aroma a madreselva, el zumbido de una abeja grande y perezosa y una gran riqueza; un vino que tiene la sensualidad de una tarde de verano adormecida. Dorado y meloso, pero con un maravilloso amargor denso y cremoso que lo sustenta todo; complexo, con profundidad, que se expresa en el espacio, como un rico cuadro al óleo con textura rugosa sobre un lienzo de lino sin tratar tensado en un marco. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, corteza de pomelo confitada, hoja de laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada