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Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019

Name: Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019
Brand: Antonella Corda
Rating: 3.3 (6 reviews)

Isola dei Nuraghi|Vino blanco

3.3/5 (6 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

Italia

vermentino

floral

picante

complejo

filete de ternera

«¡Todo un homenaje a la variedad italiana Vermentino!»

«El ziru es el antiguo nombre local de las vasijas que se utilizaban para conservar el aceite y el vino. Este vino se somete a una maceración prolongada, se envejece en vasijas de barro y, por naturaleza, no se filtra. Huele a miel, es embriagador, como el aroma cálido y denso de numerosos tilos en flor. Hay notas de madreselva, el zumbido de una abeja grande y perezosa y una gran riqueza; un vino que tiene la sensualidad de una tarde de verano adormecida. Dorado y meloso, pero con un maravilloso amargor denso y cremoso que lo sustenta todo; complejo, con profundidad, que se expresa en el espacio, como un rico cuadro al óleo con textura rugosa sobre un lienzo de lino crudo tensado en un bastidor. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, corteza de pomelo confitada, hoja de laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027» (Jancis Robinson, 2023)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Antonella Corda

Variedad

Ziru

Cosecha

2019

Denominación

Isola dei Nuraghi

Región

Italia

Cepas

100% Vermentino

Tierra

Suelos compuestos por arena, arcilla y limo, a 200 m de altitud

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas refrigeradas; todas las operaciones se realizan en ausencia de oxígeno gracias al uso de hielo seco para preservar los aromas de las uvas y reducir el uso de SO₂, despalillado seguido de una fermentación en ánforas de barro (ziru), que posteriormente se sellan para que el vino continúe envejeciendo.

Crianza

Durante 6 meses en ánforas

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Bonito color amarillo pajizo, con reflejos dorados y brillante

Nariz

Este vino pretende revelar todos los aromas y la fuerza oculta de cada uva, con un complejo bouquet floral combinado con una marcada presencia frutal y mineral.

Sabor

El tanino, suavizado por la terracota, y la acidez marcante se disputan el protagonismo en cada sorbo

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una aleta de raya con salsa de alcaparras, gambas salteadas con jengibre...

Más información en Antonella Corda

Más información en Isola dei Nuraghi

Decanter

Finca valorada Recomendada

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2022) 17,5/20

Acerca del vino:

El «ziru» es el antiguo nombre local de las vasijas que se utilizaban para conservar el aceite y el vino. Este vino tiene una maceración prolongada, se envejece en vasijas de barro y, por naturaleza, no se filtra. Huele a miel, es embriagador, como el aroma cálido y denso de numerosos tilos en flor. Hay aroma a madreselva, el zumbido de una abeja grande y perezosa y una gran riqueza; un vino que tiene la sensualidad de una tarde de verano adormilada. Dorado y meloso, pero con un maravilloso amargor denso y cremoso que lo sustenta todo; complejo, con profundidad, que se expresa en el espacio, como un rico cuadro de pintura empastada de textura quebrada sobre un lienzo de lino crudo tensado en un bastidor. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, corteza de pomelo confitada, hoja de laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

3.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de M. FRANCO D. Publicado el 18/04/2024

Degustado tras 8 días de reposo: de color amarillo dorado, el vino está turbio, preocupante, con un sabor que roza lo desagradable; todo el mundo puso cara de asco.