Clos Roussely

Vincent Roussely decide hacerse cargo de la explotación y de los edificios de la antigua empresa comercializadora en 2001. Desde entonces, no ha dejado de dar nueva vida a este lugar, acondicionándolo para acoger mejor a los visitantes y compartir su pasión por el vino. El viñedo se encuentra en pleno corazón del pueblo de Angé y domina las orillas del Cher. Situado en la zona de la denominación de origen Touraine y Touraine-Chenonceaux, se extiende sobre 8 hectáreas certificadas en agricultura ecológica desde 2007. Como rasgo distintivo de la finca, los vinos se elaboran en bodegas trogloditas de toba caliza situadas bajo el viñedo. Las viñas más antiguas de la finca tienen 80 años. El terruño arcillo-calcáreo, con abundantes pedernales, así como el clima templado, permiten una magnífica expresión de la variedad Sauvignon Blanc. Esta variedad representa el 80 % de la superficie de la finca. Las demás variedades de la finca son el Côt, el Pineau d’Aunis, el Cabernet Franc y el Gamay. El suelo se cuida con respeto mediante la labranza y el rastrillado, sin utilizar herbicidas, pesticidas ni sustancias químicas. Las viñas más antiguas se labran con la ayuda de caballos. Clos Roussely tiene como objetivo proteger la diversidad vegetal y animal dentro de la explotación. Al pasear por el Clos, podrás encontrarte con caballos, burros y ovejas.