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Vinos del Loira

Los romanos plantaron los primeros viñedos del Loira en la región de Nantes, pero hubo que esperar hasta el siglo V para que la viticultura se desarrollara realmente en toda la región. La ruta de los viñedos del Valle del Loira es la más larga de Francia, comienza en Nantes y termina en la región de Sancerre, extendiéndose entre estas dos ciudades a ambos lados del Loira. El Valle del Loira cuenta hoy con más de 7.000 explotaciones.

Los viñedos de los vinos del Loira reflejan la diversidad inherente al mosaico de suelos, relieves y orientaciones. Las diferencias entre los terruños se expresan así plenamente en la gran variedad de vinos, incluso cuando proceden de la misma variedad de uva. En general templado, el clima del Valle del Loira es oceánico en la región de Nantes y en Anjou, mientras que aparece una influencia continental desde Saumur hasta Touraine, ya que los flujos oceánicos se ven progresivamente detenidos por el relieve de las colinas. El Loira y sus numerosos afluentes desempeñan un papel moderador apreciable. Al favorecer la existencia de una multitud de microclimas propicios para el cultivo de la vid, contribuye a la gran diversidad de los vinos. Su efecto amortiguador es determinante en la elaboración de los vinos dulces y licorosos del Loira.

La gran originalidad de los vinos del Loira proviene del hecho de que la mayoría de ellos proceden de una única variedad de uva: Chenin, Cabernet Franc y Gamay en Anjou, Saumur y Touraine, Sauvignon y Pinot Noir en Touraine y en el Centro, pero también Grolleau, Pinot Meunier, Pineau d'Aunis y Romorantin.

Con 63 denominaciones de origen controladas, tan variadas y reputadas como Saumur-Champigny, Vouvray, Anjou, Sancerre, Bourgueil o Chinon, el Valle del Loira es la tercera gran región vinícola francesa, clasificada en gran parte como Patrimonio Mundial por la UNESCO. El Valle del Loira es también el primer productor de vinos blancos de Francia.