Açores
El IG Azores puede producirse en cualquiera de las distintas islas productoras de vino del archipiélago. Las vides de las Azores están protegidas del viento y de las salpicaduras del mar por pequeños recintos llamados "currais", hechos de roca de lava.
El suelo volcánico de las Azores garantiza un buen drenaje de la tierra y la acumulación del calor necesario para la maduración.
La variedad de uva Arinto dos Açores (blanca) es endémica de estas islas.
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