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Setúbal
Al sur de Lisboa, entre los ríos Tajo y Sado, se encuentra la península de Setúbal. Con sus suelos calcáreos en las colinas y arenosos en la llanura, en ella crecen numerosas variedades de uva, entre las que destacan el castelao, la trincadeira preta y la touriga nacional para los tintos, y el moscatel de Setúbal, el arinto, el chardonnay o incluso el sauvignon blanc para los blancos.
Esta región cuenta con dos denominaciones de origen (DOC): Setúbal, que produce un vino dulce fortificado elaborado con la variedad moscatel de Setúbal, y Palmela, que se divide en dos terruños. Un suelo calizo permite elaborar grandes vinos blancos, mientras que un suelo arenoso, hacia el interior, es donde predomina la variedad castelao.
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