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Setúbal
Al sur de Lisboa, entre los ríos Tajo y Sado, se encuentra la península de Setúbal. Con sus suelos calcáreos en las colinas y arenosos en las llanuras, alberga numerosas variedades de uva, entre las que destacan la castelao, la trincadeira preta y la touriga nacional para los tintos, y la moscatel de Setúbal, la arinto, la chardonnay o la sauvignon blanc para los blancos.
Esta región cuenta con dos denominaciones de origen (DOC). Setúbal, que produce un vino dulce fortificado elaborado con moscatel de Setúbal, y Palmela, que se distingue en dos terruños. Un suelo calcáreo permite elaborar grandes vinos blancos y un suelo arenoso, hacia el interior, donde predomina la variedad castelao.
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