Domaine de La Madone

Il Domaine de La Madone sorge sul rinomato versante della Madone a Fleurie, nel Beaujolais. Questo versante è spesso considerato dagli intenditori come il miglior “climat” della zona. Gode di un’esposizione solare eccezionale e il suo terreno è costituito da granito rosa, particolarmente adatto al vitigno Gamay. Il Domaine de La Madone è di proprietà della famiglia Despres da cinque generazioni. Oggi sono Jean Marc e Maryse Despres ad avere l’onore di produrre il vino e di commercializzarlo in tutto il mondo.

I vigneti del Domaine de La Madone sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura integrata, in modo da privilegiare la qualità nel rispetto dell’ambiente. Attualmente si stanno compiendo grandi sforzi nella conduzione dei vigneti per migliorare la maturazione delle uve e ridurre l’uso di prodotti fitosanitari. Le uve vengono raccolte a mano da una trentina di vendemmiatori e sono sottoposte a una selezione rigorosa per conservare solo quelle più mature e sane. Jean Marc Despres vinifica il proprio vino in modo tradizionale e secondo le regole ancestrali della denominazione Fleurie, esaltando il terroir e il frutto. Ciò gli permette di ottenere un vino fruttato e da invecchiamento. Dopo un affinamento in vasca o in botte che va dai 6 mesi a 1 anno a seconda delle annate, il vino viene imbottigliato in azienda. Il vigneto del Domaine de La Madone si estende su 13 ettari.