Domaine de La Madone

Il Domaine de La Madone sorge sul rinomato versante della Madone a Fleurie, nel Beaujolais. Questo versante è spesso considerato dagli intenditori come il miglior «climat» della zona. Gode di un'esposizione solare eccezionale e il suo terreno è costituito da granito rosa, particolarmente adatto al vitigno Gamay. Il Domaine de La Madone è di proprietà della famiglia Despres da 5 generazioni. Oggi sono Jean Marc e Maryse Despres ad avere l'onore di produrre il vino e di commercializzarlo in tutto il mondo.

I vigneti del Domaine de La Madone sono coltivati con metodi di agricoltura integrata, in modo da privilegiare la qualità nel rispetto dell'ambiente. Attualmente si stanno compiendo grandi sforzi nella conduzione dei vigneti per migliorare la maturazione delle uve e ridurre l’uso di prodotti fitosanitari. Le uve vengono raccolte manualmente da una trentina di vendemmiatori e vengono rigorosamente selezionate per conservare quelle più mature e più sane. Jean Marc Despres vinifica il suo vino in modo tradizionale e secondo le regole ancestrali della denominazione Fleurie, esaltando il terroir e il frutto. Questo gli permette di ottenere un vino fruttato e da invecchiamento. Dopo un affinamento in vasca o in botte da 6 mesi a 1 anno a seconda delle annate, il vino viene imbottigliato nella tenuta. Il vigneto del Domaine de La Madone si estende su 13 ettari.