Vini del Beaujolais

Il Beaujolais è famoso in tutto il mondo, soprattutto grazie al suo vino novello. I vini del Beaujolais hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo. Come per lo champagne, la denominazione Beaujolais impone ai viticoltori una vendemmia manuale. Il vitigno è costituito da gamay per il vino rosso (95% della produzione) e da chardonnay per il vino bianco. 

Il Beaujolais fa parte della regione vinicola della Borgogna. Circa la metà dei vini viene venduta conla denominazione Beaujolais. Sono prodotti nella parte meridionale del vigneto. La seconda denominazione per importanza, il Beaujolais-Villages, si trova nella parte settentrionale. Dieci villaggi all'interno di questa zona hanno il diritto di indicare il loro nome sull'etichetta. Il Beaujolais comprende anche 10 denominazioni comunali chiamate " crus du Beaujolais ": Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly e Côte-de-Brouilly.

Il vigneto del Beaujolais copre una superficie di 22.870 ettari. Si estende sulle ultime propaggini del Massiccio Centrale, a ovest della Saona, tra Mâcon e Lione. Gode di un clima che gli conferisce il suo carattere unico: continentale in inverno, oceanico nelle mezze stagioni e mediterraneo in estate.

Il vigneto del Beaujolais si sviluppa a partire dal II secolo, con la presenza dei Romani. Grazie a un terroir ben orientato, alla vicinanza della Saona e del Rodano e alla crescita delle città vicine, l'attività vitivinicola si intensifica nel XVII secolo. Erede di una geologia ricca e complessa, il Beaujolais è candidato al marchio "geoparco", attribuito dall'Unesco.