Domaine Guénaël Jambon

I terroir e le cuvée della tenuta Guénaël Jambon sono lavorati con una filosofia parcellare e "naturale", dove la valorizzazione del terroir rimane la base per la creazione dei vini.

Con l'idea sempre in mente di elaborare vini puliti e precisi. Gli appezzamenti si trovano per lo più sul versante sud della Côte du Py, ricco di terroir grazie alle rocce blu, agli scisti e alle rocce in decomposizione di ossido di ferro e manganese. Ciò conferisce al Morgon mineralità, fruttato e corposità. La seconda parte dei Morgon si trova nei climat "Charmes" e "Grands Cras", su terreni granitici e sabbiosi, che danno vini generosi con note di frutti rossi e tannini morbidi. L'esposizione e il terroir eccezionale di questi appezzamenti sono associati al rispetto della vite con un lavoro colturale rigoroso. Guénaël si impegna infatti a lasciare tutta l'espressività al terroir attraverso la lavorazione del terreno, l'inerbimento e la lotta ragionata delle vigne. Il controllo delle rese e la vendemmia manuale consentono una selezione delle uve per ottenere una qualità organolettica ottimale in vista della vinificazione. I vini sono affinati secondo le loro tipicità con invecchiamenti in vasche, botti di rovere e barrique.

La tenuta si compone di 20 ettari coltivati a Gamay: Morgon «Côte du Py», Morgon «Charmes», Morgon «Grand Cras», Fleurie, Chiroubles, Beaujolais Villages