Domaine Guénaël Jambon

I terroir e le cuvée della tenuta Guénaël Jambon sono curati secondo una filosofia basata sulle singole parcelle e sul rispetto della «natura», in cui la valorizzazione del terroir rimane il fondamento per la creazione dei vini.

Sempre con l’obiettivo di elaborare vini puliti e precisi. Gli appezzamenti si trovano per lo più sul versante sud della Côte du Py, un terroir ricco di rocce blu, scisti e rocce in decomposizione contenenti ossido di ferro e manganese. Da qui nasce un Morgon caratterizzato da mineralità, fruttato e corposità. La seconda parte dei Morgon si trova nei climats «Charmes» e «Grands Cras», su terroir granitici e sabbiosi, che danno vita a vini generosi con note di frutti rossi e tannini morbidi. L’esposizione e l’eccezionale terroir di questi appezzamenti si uniscono al rispetto per la vigna e a una rigorosa gestione colturale. Guénaël si impegna infatti a lasciare piena espressione al terroir attraverso la lavorazione del terreno, l’inerbimento e la lotta integrata nei vigneti. Il controllo delle rese e la vendemmia manuale consentono una selezione delle uve per ottenere una qualità organolettica ottimale in vista della vinificazione. I vini vengono affinati in base alle loro caratteristiche tipiche con invecchiamento in vasche, botti di rovere e barrique.

La tenuta si compone di 20 ettari coltivati a Gamay: Morgon «Côte du Py», Morgon «Charmes», Morgon «Grand Cras», Fleurie, Chiroubles, Beaujolais Villages