Vignerons d'Estézargues

La Cave des Vignerons d'Estézarguessi trova nel cuore delle Côtes du Rhône Villages, a 10 chilometri a sud di Lirac. Il terroir di Estézargues è tipico dei grandi terreni della denominazione: ciottoli rotondi su argilla esposti a sud. Piccolo villaggio del Gard, Estézargues è famoso soprattutto per il suo vino.

Nel 1965, desiderosi di unire le loro forze, i viticoltori di Estézargues hanno iniziato a raggrupparsi creando la Cave des Vignerons d'Estézargues, che all'epoca rappresentava una decina di aziende agricole. Fu rapidamente messa in atto una politica di qualità, che portò alla vendita in bottiglia di 7 tenute (Domaine de Pierredon, Domaine des Bacchantes, Domaine Grès St Vincent, Domaine d'Andézon, Domaine de Périllière, La Granacha, Domaine de la Montagnette, Domaine des Génestas), la vendita sfusa, in Bag in Box, nonché 3 cuvée assemblate: Les Grandes Vignes, La Granacha e Les Quarantièmes Rugissants, e un vino locale del Gard "Cuvée des Galets".

La vendemmia proveniente da ciascuna delle tenute viene vinificata separatamente per rispettare l'identità dei viticoltori e dei terroir. In cantina sono vietati i lieviti selezionati, le filtrazioni e le chiarificazioni, nonché tutte le tecnologie che alterano il vino. La vinificazione avviene senza solforosa e a bassa temperatura per sfruttare al meglio il frutto e il potenziale del terroir.

Uniti da una dinamica di produzione e commercializzazione che unisce la conoscenza dei terroir e la padronanza della vinificazione, i viticoltori di Estézargues hanno senza dubbio avviato, attraverso il loro approccio, una vera e propria riflessione sulla viticoltura del futuro. Con la loro azione e la qualità dei loro vini, i viticoltori di Estézargues dimostrano che qui il concetto di terroir è condiviso da tutti per poterlo condividere al meglio... con tutti.