Vignerons d'Estézargues

La Cave des Vignerons d’Estézarguessi trova nel cuore delle Côtes du Rhône Villages, a 10 chilometri a sud di Lirac. Il terroir di Estézargues è tipico dei grandi terreni della denominazione: ciottoli levigati su argilla esposti a sud. Estézargues, piccolo villaggio del dipartimento del Gard, è famoso soprattutto per il suo vino.

Nel 1965, con l’intento di unire le forze, i viticoltori di Estézargues iniziarono a riunirsi creando la Cave des Vignerons d’Estézargues, che all’epoca contava una decina di aziende vinicole. È stata rapidamente messa in atto una politica di qualità, che ha portato alla vendita in bottiglia di 7 tenute (Domaine de Pierredon, Domaine des Bacchantes, Domaine Grès St Vincent, Domaine d’Andézon, Domaine de Périllière, La Granacha, Domaine de la Montagnette, Domaine des Génestas), la vendita sfusa, in Bag in Box, nonché di 3 cuvée assemblate: Les Grandes Vignes, La Granacha e Les Quarantièmes Rugissants, e di un vino locale del Gard denominato “Cuvée des Galets”.

La vendemmia proveniente da ciascuna tenuta viene vinificata separatamente per rispettare l’identità dei viticoltori e dei terroir. In cantina sono vietati l’uso di lieviti selezionati, le filtrazioni e le chiarificazioni, nonché tutte le tecnologie che alterano la natura del vino. La vinificazione avviene senza solforosa e a bassa temperatura per valorizzare al meglio il frutto e il potenziale del terroir.

Uniti da una dinamica di produzione e commercializzazione che coniuga la conoscenza dei terroir e la padronanza delle tecniche di vinificazione, i viticoltori di Estézargues hanno senza dubbio avviato, attraverso il loro approccio, una vera e propria riflessione sulla viticoltura del futuro. Così, con il loro operato e grazie alla qualità dei loro vini, i viticoltori di Estézargues dimostrano che qui il concetto di terroir è condiviso da tutti, per poterlo condividere al meglio... con tutti.