Côtes du Rhône

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Côtes du Rhône
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols lœssiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.
On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan-de-Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint-Gervais et Signargues. Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.

La région du Rhône est un haut lieu de la gastronomie française et de l'œnologie. Connus dans le monde entier, les vins des Côtes-du-Rhône rivalisent avec les Bordeaux et les Bourgognes, avec de de très belles appellations qui font la fierté des cépages de la région. Très connu pour le vin rouge, le Côtes-du-Rhône se décline aussi en blanc et en rosé. Des appellations ont le vent en poupe et gagnent leurs galons de notoriété comme les Costières de Nîmes par exemple. Une région diverse avec des saveurs et des tanins très variés, les vins du Rhône sont multiples et l'on en trouve pour tous les gouts et tous les budgets. 

Les Côtes-du-Rhône, un terroir de choix

La région viticole du Rhône s'étend sur plus de 200 km et représente la deuxième plus vaste appellation territoriale après le Bordelais. Le Côtes-du-Rhône est également l'une des plus vieilles appellations d'origine contrôlée en France. L'appellation s'étend sur 6 départements, du Rhône au Vaucluse, en passant pat le Gard et l'Ardèche. Il y a 163 communes, de Vienne à Avignon, qui sont affiliées à cette région viticole dynamique. Les sols composés de galets et d'argile sableuse, notamment sur la rive gauche du fleuve, sont très favorables au développement de la vigne. Ces territoires bénéficient aussi de microclimats étonnants qui offrent une diversité impressionnante aux cépages du Rhône. Au nord de la région, les vins d'appellation communale comme les Côtes Rôties font le bonheur des papilles délicates. Dans le sud de la région, entre Gard et Vaucluse, le soleil est plus intense et les vins plus fruités. C'est le vin rouge qui est largement majoritaire, mais il ne faut pas oublier de petites pépites en blanc ou en rosé. 

Comment marier votre Côtes-du-Rhône avec votre repas ?

L'un des grands plaisirs du vin des Côtes-du-Rhône, c'est le mariage adéquat d'une bouteille avec les mets qui sont servis à table. On peut atteindre une perfection et des sensations intenses en faisant la bonne association. Comme c'est un vin de caractère, il sera un très bon partenaire pour une pièce de bœuf persillée, bien racée. Un côte de Bœuf limousine, un tournedos ou une entrecôte de viande charolaise seront sublimés par un bon Côtes-du-Rhône, par exemple une appellation prestigieuse comme le Châteauneuf-du-Pape. Ce peut être un moment fulgurant de saveur délicate. Les Côtes-du-Rhône, racé et puissant, se mariera extrêmement bien avec une grillade d'agneau. On aura peut être moins tendance à le servir avec un bourguignon, une daube provençale ou une blanquette. Il pourra briller avec des fromages de caractère comme le Pélardon ou le Picodon, fromages de la région, ou encore le bleu de Gex, le Neufchâtel ou le Coulommiers. Il saura aussi mettre en valeur la charcuterie, saucissons ou rillettes, et une simple salade niçoise dont il servira d'exhausteur de gout. Côté poisson, le Côtes-du-Rhône fonctionne aussi, notamment avec une recette au beurre blanc ou à la crème. 

Les caractéristiques du Côtes-du-Rhône

Le Côtes-du-Rhône, n'est pas un vin de garde à proprement parler. Le vin rouge doit être consommé dans les 2 à 4 ans qui suivent sa production. Pour les vins blancs, c'est dans les 1 à 3 ans, et pour les vins rosés, c'est à consommer tout de suite !
Dans le cas des Côtes-du-Rhône rouges, les plus répandus, la robe est couleur rubis, assez claire mais plus approfondie s'il s'agit de cépage Syrah dominant. Les vins rosés ont une robe assez colorée, à dominante violette, très caractéristique. Les vins blancs sont eux ambrés, avec un jaune assez limpide. Au niveau du nez, les Côtes-du-Rhône rouges ont une dominante fruitée, et évoquent des petits fruits rouges, comme la cerise ou la myrtille. Plus intenses, certains ont des notes plus animales ou épicées, voire la référence à des fruits murs. ce sera le cas des plus grands crus. Les vins rosés sont parfumés, pouvant évoquer le bonbon ou les odeurs florales légères et acidulées. Le vin blanc Côtes-du-Rhône évoque davantage les arômes de fleurs, délicats et légers.

En bouche, lorsque le vin est issu de sols très légers, le vin est lui même aéré et coulant. Il prendra des tanins plus structurés lorsqu'il provient de terres du sud nourries d'alluvions. Les Côtes-du-Rhône restent des vins souples et toniques, accordant leur légèreté à un caractère bien affirmé, un équilibre subtil et fortement savoureux. Les rosés s'affirment avec une saveur de fruit rouge, longtemps présente en bouche. Très équilibrés les vins blancs Côtes-du-Rhône sont équilibrés et tiennent leurs arômes pour une longue expérience en bouche, savoureuse et raffinée.


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Nos dernières ventes de vins des Côtes du Rhône

Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu rouge 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (10 avis)

92/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Robert Parker

-

89/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2020)
rond-souple
fruits rouges
viande rouge
plats cuisinés
qualité prix

« Un "must" du Rhône à avoir en cave ! »

Ce Côtes-du-Rhône, à majorité Grenache complété de Syrah et d'une touche de Mourvèdre, remplit toutes ses promesses. Des accents de Provence avec ses notes d'épices et de garrigue, de la générosité avec une belle palette de fruits rouges. La bouche est souple et élégante .

M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

2.8/5 (5 avis)

90/100 James Suckling

fruits acidulés
poisson
qualité prix
valeur sûre

« Une introduction très attrayante aux vins blancs du Rhône, ce vin a beaucoup de fruits d'abricot, de pomme sèche et de poire, mais aussi des notes de noix fraîches et de foin. Une belle jutosité sur le palais généreux, l'interaction du fruit, de l'acidité saine et d'une touche positive de tannin très satisfaisante. À boire maintenant.» (James Suckling 2022)

M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche rouge 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

90/100 James Suckling

-

89/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2020)
syrah
best seller
petit canon

Cette cuvée Belleruche est un rouge qui offre une extraordinaire richesse et une belle complexité au nez, sur des arômes de fruits rouges, principalement de griotte, des notes épicées (poivre gris, réglisse). Un Côtes-du-Rhône à la belle structure en bouche, avec des tanins fermes et soyeux. Un vin complet !

Domaine Martin - Côtes du Rhône rouge 2021

1*Étoile Hachette

-

Médaille d'Or Concours d'Orange

rond-souple
bombe de fruits
bavette à l'échalote
prêt à boire

« Top Qualité/Prix ! »

« Une bonne maîtrise de la maturité des raisins (grenache à 80 %) dans un millésime compliqué pour ce vin sombre, au nez ouvert et élégant de cerise et de quetsche, épicé par une touche de cannelle. En bouche, du volume, de la fraîcheur, des tanins soyeux et une allonge réglissée. » (Le Guide Hachette 2023)

Domaine Saint-Pierre - Côtes-du-Rhône rouge 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

puissant
fruits rouges
petit prix
nouveauté

« Une robe noire cerclée d'un disque bleuté est le prélude à un bouquet captivant de myrtille compotée et de mine de crayon mâtiné d'une touche lactée très élégante. Puis ce sont la rondeur et la puissance généreuse de ce vin que les dégustateurs ont soulignées, dans un palais gorgé de fruits mûrs sur un lit de tanins veloutés à souhait. Une grande réussite, d'autant plus dans un millésime comme 2021, où il a fallu être patient pour obtenir une parfaite maturité des raisins.» (Le Guide Hachette 2023)

Delas Frères - Côtes-du-Rhône Saint-Esprit rouge 2021

1*Étoile Hachette

-

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
syrah
rond-souple
petit canon

La robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, la rondeur, l'ampleur et la finesse de ce vin en font un produit unique dans sa catégorie. Un vin pour la table extra !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Côtes du Rhône Les Claux rouge 2021

91/100 James Suckling

-

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2020)
fruité
gourmand
viande rouge
qualité prix

« Flatteur et gourmand. »

« Située sur la rive droite du Rhône, en face de Châteauneuf-du-Pape, la parcelle des Claux porte des vieilles vignes de 60 ans» (Le Guide Hachette) ce Côtes-du Rhône de très belle facture, se révèle gourmand, subtil et complexe. Le fruit s'impose avec générosité soutenu par une trame tannique tout en rondeur, des épices de garrigue et notes cacaotées. Une touche fraîche vient rehausser l'ensemble pour un équilibre admirable.

Domaine La Lôyane - Côtes du Rhône Cuvée Bonheur rouge 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

fraîcheur
viande rouge
best seller
qualité prix

« Meilleure vente Côtes du Rhône depuis 4 ans ! »

« Cette cuvée collectionne les étoiles et les coups de cœur et cette année encore, elle n'a pas failli. Une parité de grenache et de syrah dans ce rouge décoiffant, à la robe profonde et au bouquet complexe et très floral de racine d'iris et de glaïeul, nuancé d'un soupçon de girofle et d'olive noire. La mûre compotée s'ajoute à cette palette dans un palais crémeux, long et finement texturé, tissé d'une trame tannique serrée en devenir. « Quelle fraîcheur en finale ! », s'exclame l'un des jurés. Et quel bonheur !» (Le Guide Hachette 2023). Côtes du Rhône Best-Seller 1J1V !

Domaine La Lôyane - Côtes du Rhône Cuvée Bonheur blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (3 avis)

2*Étoiles Hachette

fruité
floral
fraîcheur
apéritif

« Excellent rapport qualité-prix ! »

« Un assemblage de grenache blanc, roussanne et viognier à égalité, qui a fait sa « malo ». Dans le verre, un blanc amène, à la robe vive et scintillante, dont on aime le nez complexe de cédrat et de fenouil sur fond fumé. Franche et vive à l'attaque, la bouche déploie une matière caressante aux flaveurs d'amande fraîche, tendue par une belle ligne minérale.» (Le Guide Hachette 2023)

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve rouge 2020

92-94/100 Robert Parker

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

épicé
suave
potentiel
pigeon
grande classe

« Fleuron du domaine »

« C'est un Côtes du Rhône magnifiquement réalisé ! » (Jeb Dunnuck 2022) Grande cuvée Côtes-du-Rhône du domaine, semblable à un Châteauneuf taillé pour une grande garde, il sera intéressant à boire dès aujourd’hui sur le fruit mais pourra se conserver une vingtaine d’années.

Le Clos du Caillou - Côtes Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (9 avis)

1*Étoile Hachette

-

90/100 Bettane & Desseauve

finesse
pureté
précis
volaille
apéritif

« Cinq cépages, chacun récolté à la main à parfaite maturité, vinifiés séparément pour ce vin au nez épanoui de fruits légèrement compotés (poire Williams, nectarine), rehaussé d'épices douces. Puissant et caressant, le palais restitue un fruité généreux, sans manquer de fraîcheur. Un ensemble harmonieux, prêt à passer à table.» (Le Guide Hachette 2023)

Le Clos du Caillou - Côtes Rhône Bouquet des Garrigues rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (3 avis)

90-93/100 Robert Parker

-

89-91/100 Jeb Dunnuck

grenache
tannique
tension
tajine de poulet aux aubergines
qualité prix

« Formidable Côtes-du-Rhône ! »

« Le Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2020 - assemblage de 70% Grenache, 20% Syrah et le reste de Cinsault, Counoise et Mourvèdre - dégage des arômes vibrants de lavande et framboises rouges bien mûres. Mi-corsé à corsé, facile, soyeux et complexe, c'est une beauté.» (Wine Advocate 2022)

Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

rond-souple
réglisse
viande mijotée
qualité prix

« Une valeur sûre ! »

« Cette cuvée mi-grenache mi-syrah habillée d'une robe dense et profonde laisse apparaître les qualités intrinsèques de chacun des cépages. Le nez, intense et complexe, exhale des notes de fruits noirs confiturés et des senteurs balsamiques (camphre, girofle). En bouche, le caractère plus solaire du grenache s'exprime : une texture suave et grasse, des tanins veloutés, une aimable rondeur et une longue finale réglissée. Un rouge complet et déjà voluptueux.» (Le Guide Hachette 2023)

Domaine Richaud - Côtes-du-Rhône Terre de Galets 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

92/100 RVF

fruité
gourmand
viande grillée
qualité prix

« Charmeur en tout point »

« Les vins du millésime 2020 sont aboutis et expriment une belle fraîcheur et de la gourmandise. Cette lecture du fruit participe à l'harmonie gustative de l'ensemble. [...] Nous avons encore plus d’énergie dans Terre de Galets avec une trame de tanin qui tend bien la bouche.» (Le Guide RVF 2023) Cuvée fruitée issue de jeunes vignes de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Counoise, à partager entre amis ou au quotidien.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
grenache blanc
apéritif

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. A la dégustation le vin dévoile une belle intensité, et un bel équilibre entre richesse et fraîcheur sur des notes subtiles et délicates de fleurs blanches puis d'agrumes. C'est un indispensable, un passe partout qui passera bien avec tout le monde, c'est certain !