Côtes du Rhône

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Côtes du Rhône
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols lœssiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.
On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan-de-Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint-Gervais et Signargues. Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.

La région du Rhône est un haut lieu de la gastronomie française et de l'œnologie. Connus dans le monde entier, les vins des Côtes-du-Rhône rivalisent avec les Bordeaux et les Bourgognes, avec de de très belles appellations qui font la fierté des cépages de la région. Très connu pour le vin rouge, le Côtes-du-Rhône se décline aussi en blanc et en rosé. Des appellations ont le vent en poupe et gagnent leurs galons de notoriété comme les Costières de Nîmes par exemple. Une région diverse avec des saveurs et des tanins très variés, les vins du Rhône sont multiples et l'on en trouve pour tous les gouts et tous les budgets. 

Les Côtes-du-Rhône, un terroir de choix

La région viticole du Rhône s'étend sur plus de 200 km et représente la deuxième plus vaste appellation territoriale après le Bordelais. Le Côtes-du-Rhône est également l'une des plus vieilles appellations d'origine contrôlée en France. L'appellation s'étend sur 6 départements, du Rhône au Vaucluse, en passant pat le Gard et l'Ardèche. Il y a 163 communes, de Vienne à Avignon, qui sont affiliées à cette région viticole dynamique. Les sols composés de galets et d'argile sableuse, notamment sur la rive gauche du fleuve, sont très favorables au développement de la vigne. Ces territoires bénéficient aussi de microclimats étonnants qui offrent une diversité impressionnante aux cépages du Rhône. Au nord de la région, les vins d'appellation communale comme les Côtes Rôties font le bonheur des papilles délicates. Dans le sud de la région, entre Gard et Vaucluse, le soleil est plus intense et les vins plus fruités. C'est le vin rouge qui est largement majoritaire, mais il ne faut pas oublier de petites pépites en blanc ou en rosé. 

Comment marier votre Côtes-du-Rhône avec votre repas ?

L'un des grands plaisirs du vin des Côtes-du-Rhône, c'est le mariage adéquat d'une bouteille avec les mets qui sont servis à table. On peut atteindre une perfection et des sensations intenses en faisant la bonne association. Comme c'est un vin de caractère, il sera un très bon partenaire pour une pièce de bœuf persillée, bien racée. Un côte de Bœuf limousine, un tournedos ou une entrecôte de viande charolaise seront sublimés par un bon Côtes-du-Rhône, par exemple une appellation prestigieuse comme le Châteauneuf-du-Pape. Ce peut être un moment fulgurant de saveur délicate. Les Côtes-du-Rhône, racé et puissant, se mariera extrêmement bien avec une grillade d'agneau. On aura peut être moins tendance à le servir avec un bourguignon, une daube provençale ou une blanquette. Il pourra briller avec des fromages de caractère comme le Pélardon ou le Picodon, fromages de la région, ou encore le bleu de Gex, le Neufchâtel ou le Coulommiers. Il saura aussi mettre en valeur la charcuterie, saucissons ou rillettes, et une simple salade niçoise dont il servira d'exhausteur de gout. Côté poisson, le Côtes-du-Rhône fonctionne aussi, notamment avec une recette au beurre blanc ou à la crème. 

Les caractéristiques du Côtes-du-Rhône

Le Côtes-du-Rhône, n'est pas un vin de garde à proprement parler. Le vin rouge doit être consommé dans les 2 à 4 ans qui suivent sa production. Pour les vins blancs, c'est dans les 1 à 3 ans, et pour les vins rosés, c'est à consommer tout de suite !
Dans le cas des Côtes-du-Rhône rouges, les plus répandus, la robe est couleur rubis, assez claire mais plus approfondie s'il s'agit de cépage Syrah dominant. Les vins rosés ont une robe assez colorée, à dominante violette, très caractéristique. Les vins blancs sont eux ambrés, avec un jaune assez limpide. Au niveau du nez, les Côtes-du-Rhône rouges ont une dominante fruitée, et évoquent des petits fruits rouges, comme la cerise ou la myrtille. Plus intenses, certains ont des notes plus animales ou épicées, voire la référence à des fruits murs. ce sera le cas des plus grands crus. Les vins rosés sont parfumés, pouvant évoquer le bonbon ou les odeurs florales légères et acidulées. Le vin blanc Côtes-du-Rhône évoque davantage les arômes de fleurs, délicats et légers.

En bouche, lorsque le vin est issu de sols très légers, le vin est lui même aéré et coulant. Il prendra des tanins plus structurés lorsqu'il provient de terres du sud nourries d'alluvions. Les Côtes-du-Rhône restent des vins souples et toniques, accordant leur légèreté à un caractère bien affirmé, un équilibre subtil et fortement savoureux. Les rosés s'affirment avec une saveur de fruit rouge, longtemps présente en bouche. Très équilibrés les vins blancs Côtes-du-Rhône sont équilibrés et tiennent leurs arômes pour une longue expérience en bouche, savoureuse et raffinée.


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Nos dernières ventes de vins des Côtes du Rhône

Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu blanc 2021

88/100 Wine Spectator

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88/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)

Alliant rondeur et fraîcheur, "Le Temps est venu" est une invitation au plaisir pour nos papilles. Sur des notes de fruits blancs, mandarine et fleurs blanches, ce Côtes-du-Rhône est à boire vite. Un joli rapport qualité-prix !

Domaine Grand Veneur - Côtes du Rhône Blanc de Viognier 2021

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)

Blanc de Viognier est un Côtes-du-Rhône intense et délicat, sur des arômes floraux et de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche, minérale et aérienne. Les arômes de pêche blanche et de poire sont les plus expressifs, les caractères fruités ont une longue persistance et ils évoluent sur des notes d’abricot.

Domaine Grand Veneur - Côtes-du-Rhône Les Champauvins 2020

92/100 James Suckling

« Côtes du Rhône incontournable »

« Un Côtes-du-Rhône de belle facture avec des arômes profonds de fruits des bois, ainsi que des notes de fumée et d'herbes séchées, les tanins pleins et soyeux apportent rondeur parfaite. Belle profondeur épicée et terreuse à la longue finale.» (James Suckling 2022)

Alain Jaume - Côtes-du-Rhône Grand Veneur blanc 2020

90/100 James Suckling

«Bien que corsé et très crémeux, il présente une belle fraîcheur florale au nez, ainsi que de belles notes fraîches d'amande et de pistache en bouche. Finale longue et texturée. » (James Suckling 2022) Un blanc du Rhône surprenant de gourmandise et à apprécier dès maintenant !

Alain Jaume - Côtes-du-Rhône Grand Veneur rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

89/100 James Suckling

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88/100 Robert Parker

« Prix Plaisir »

«Le Côtes du Rhône 2020 offre beaucoup de framboise, de cerise et de fraise au nez et en bouche. Mi-corsé à corsé, il est souple, soyeux et immensément agréable, tout simplement bon et dévoilant dans le verre un solide fruité.[...] une excellente affaire.» (Wine Advocate 2022) Un Côtes du Rhône savoureux, au style charmeur sur des airs de garrigues.

Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu rouge 2021

92/100 Jeb Dunnuck

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90/100 Robert Parker

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89/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2020)

« Un "must" du Rhône à avoir en cave ! »

Ce Côtes-du-Rhône, à majorité Grenache complété de Syrah et d'une touche de Mourvèdre, remplit toutes ses promesses. Des accents de Provence avec ses notes d'épices et de garrigue, de la générosité avec une belle palette de fruits rouges. La bouche est souple et élégante . Un "must" du Rhône à avoir en cave !

Maison Perrin - Côtes du Rhône Réserve rosé 2021

Ce rosé à la délicate robe rose pâle s’ouvre avec charme sur un beau bouquet aromatique, mêlant habilement des arômes de fruits rouges et de fleurs printanières. Tout en gourmandise et particulièrement savoureuse, la bouche est pleine de fraîcheur et de fruits croquants, typique du millésime 2021. La finale d'une belle longueur sapide apporte une bonne fraîcheur. (capsule à vis)

Maison Perrin - Côtes du Rhône Réserve rouge 2019

88-90/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2018)

Voici un très joli Côtes-du-Rhône, l'une des plus fidèles illustrations de la Vallée du Rhône Sud ! D'intenses arômes de fruits rouges confits au nez, sur la confiture de framboises, les épices, le poivre noir. La bouche est fruitée et charnue, avec de beaux tanins : c'est le grand vin du quotidien.

Maison Perrin - Côtes du Rhône Réserve blanc 2021

88/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2020)

La cuvée Réserve s’ouvre sur un registre frais et floral, aux délicates notes de fruits à chair blanche, et pourvu d'une jolie fraîcheur aromatique. Un bel équilibre en bouche, offrant tension minérale, rondeur et finale persistante sur une légère amertume. Un Côtes-du-Rhône savoureux !

Guigal - Côtes du Rhône blanc 2021

90/100 Jeb Dunnuck

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90/100 Wine Spectator

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90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)

Sur des arômes caractéristiques du Viognier, ce blanc de Guigal exprime beaucoup de fraîcheur, certainement apportée par le terroir granitique. Un Côtes-du-Rhône fruité avec beaucoup de gras et de richesse, complet, alliant élégance, puissance et équilibre…

E. Guigal - Côtes du Rhône rouge 2019

90-92/100 Jeb Dunnuck

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89-91/100 Robert Parker

« Fortement marqué par un fruit audacieux au nez, le Côtes du Rhône 2019 présente des parfums de mûre, de framboise et de cerise. Mi-corsé à corsé, il est atypiquement riche et structuré, un résumé fin et équilibré du millésime. » (Wine Advocate 2022 - Robert Parker) Le meilleur rapport qualité-prix !

Château de Beaucastel - Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel rouge 2019

94/100 James Suckling

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92/100 Decanter

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92/100 Jeb Dunnuck

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91/100 Wine Spectator

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90/100 Robert Parker

« Une valeur sûre »

«Un vin exceptionnel pour cette appellation, offrant un beau nez de fruits rouges avec des notes de fleurs d'été. Très pur et frais pour ce millésime très chaleureux, il possède non seulement une concentration impressionnante, mais aussi une excellente précision, grâce à une acidité vive. La structure tannique s'exprime sur la finale longue et remarquablement complète pour cette appellation.» (James Suckling 2022) Superbe Côtes du Rhône élaboré sur un terroir si particulier de galets roulés.

Château de Beaucastel - Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel blanc 2020

91/100 Wine Spectator

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91/100 Robert Parker

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91/100 Jeb Dunnuck

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92/100 James Suckling

«La fraîcheur au nez fait penser à des fleurs printanières, mais en bouche c'est plus plein et plus riche que le nez ne le suggère. Large spectre d'arômes de fruits à noyau, de la pêche blanche à la mirabelle, en passant par quelques agrumes confits. Caractère frais prononcé à la longue finale soyeuse.» (James Suckling 2022) Cette cuvée se mariera très bien avec des filets de rouget poêlés. L'élégance et la gourmandise en bouteille !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Côtes du Rhône Les Claux blanc 2021

90/100 James Suckling

«Arômes très frais de pêche blanche et de citron avec un peu de fleur d'oranger. Mûr et juteux avec une fraîcheur zestée et citronnée, qui le rend plutôt ludique. Finale assez souple. Assemblage de Grenache blanc, Clairette et Roussanne provenant de terroirs sablonneux proches de Lirac.» (James Suckling 2022)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Côtes du Rhône Les Claux rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

91/100 James Suckling

«À la fois charnu et épicé avec juste un soupçon de pruneau en plus du caractère de fruits noirs mûrs. Une certaine puissance et structure se marient à la poudre de cacao et aux notes salées. Finale crémeuse et sèche avec une pointe de chaleur. » (James Suckling 2022)