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Côtes du Rhône

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Côtes du Rhône
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols lœssiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.
On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan-de-Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint-Gervais et Signargues. Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.

La région du Rhône est un haut lieu de la gastronomie française et de l'œnologie. Connus dans le monde entier, les vins des Côtes-du-Rhône rivalisent avec les Bordeaux et les Bourgognes, avec de de très belles appellations qui font la fierté des cépages de la région. Très connu pour le vin rouge, le Côtes-du-Rhône se décline aussi en blanc et en rosé. Des appellations ont le vent en poupe et gagnent leurs galons de notoriété comme les Costières de Nîmes par exemple. Une région diverse avec des saveurs et des tanins très variés, les vins du Rhône sont multiples et l'on en trouve pour tous les gouts et tous les budgets. 

Les Côtes-du-Rhône, un terroir de choix

La région viticole du Rhône s'étend sur plus de 200 km et représente la deuxième plus vaste appellation territoriale après le Bordelais. Le Côtes-du-Rhône est également l'une des plus vieilles appellations d'origine contrôlée en France. L'appellation s'étend sur 6 départements, du Rhône au Vaucluse, en passant pat le Gard et l'Ardèche. Il y a 163 communes, de Vienne à Avignon, qui sont affiliées à cette région viticole dynamique. Les sols composés de galets et d'argile sableuse, notamment sur la rive gauche du fleuve, sont très favorables au développement de la vigne. Ces territoires bénéficient aussi de microclimats étonnants qui offrent une diversité impressionnante aux cépages du Rhône. Au nord de la région, les vins d'appellation communale comme les Côtes Rôties font le bonheur des papilles délicates. Dans le sud de la région, entre Gard et Vaucluse, le soleil est plus intense et les vins plus fruités. C'est le vin rouge qui est largement majoritaire, mais il ne faut pas oublier de petites pépites en blanc ou en rosé. 

Comment marier votre Côtes-du-Rhône avec votre repas ?

L'un des grands plaisirs du vin des Côtes-du-Rhône, c'est le mariage adéquat d'une bouteille avec les mets qui sont servis à table. On peut atteindre une perfection et des sensations intenses en faisant la bonne association. Comme c'est un vin de caractère, il sera un très bon partenaire pour une pièce de bœuf persillée, bien racée. Un côte de Bœuf limousine, un tournedos ou une entrecôte de viande charolaise seront sublimés par un bon Côtes-du-Rhône, par exemple une appellation prestigieuse comme le Châteauneuf-du-Pape. Ce peut être un moment fulgurant de saveur délicate. Les Côtes-du-Rhône, racé et puissant, se mariera extrêmement bien avec une grillade d'agneau. On aura peut être moins tendance à le servir avec un bourguignon, une daube provençale ou une blanquette. Il pourra briller avec des fromages de caractère comme le Pélardon ou le Picodon, fromages de la région, ou encore le bleu de Gex, le Neufchâtel ou le Coulommiers. Il saura aussi mettre en valeur la charcuterie, saucissons ou rillettes, et une simple salade niçoise dont il servira d'exhausteur de gout. Côté poisson, le Côtes-du-Rhône fonctionne aussi, notamment avec une recette au beurre blanc ou à la crème. 

Les caractéristiques du Côtes-du-Rhône

Le Côtes-du-Rhône, n'est pas un vin de garde à proprement parler. Le vin rouge doit être consommé dans les 2 à 4 ans qui suivent sa production. Pour les vins blancs, c'est dans les 1 à 3 ans, et pour les vins rosés, c'est à consommer tout de suite !
Dans le cas des Côtes-du-Rhône rouges, les plus répandus, la robe est couleur rubis, assez claire mais plus approfondie s'il s'agit de cépage Syrah dominant. Les vins rosés ont une robe assez colorée, à dominante violette, très caractéristique. Les vins blancs sont eux ambrés, avec un jaune assez limpide. Au niveau du nez, les Côtes-du-Rhône rouges ont une dominante fruitée, et évoquent des petits fruits rouges, comme la cerise ou la myrtille. Plus intenses, certains ont des notes plus animales ou épicées, voire la référence à des fruits murs. ce sera le cas des plus grands crus. Les vins rosés sont parfumés, pouvant évoquer le bonbon ou les odeurs florales légères et acidulées. Le vin blanc Côtes-du-Rhône évoque davantage les arômes de fleurs, délicats et légers.

En bouche, lorsque le vin est issu de sols très légers, le vin est lui même aéré et coulant. Il prendra des tanins plus structurés lorsqu'il provient de terres du sud nourries d'alluvions. Les Côtes-du-Rhône restent des vins souples et toniques, accordant leur légèreté à un caractère bien affirmé, un équilibre subtil et fortement savoureux. Les rosés s'affirment avec une saveur de fruit rouge, longtemps présente en bouche. Très équilibrés les vins blancs Côtes-du-Rhône sont équilibrés et tiennent leurs arômes pour une longue expérience en bouche, savoureuse et raffinée.


Plus d'informations sur le site des vins de Côtes du Rhône

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Nos dernières ventes de vins des Côtes du Rhône

Stéphane Montez du Monteillet - Côtes du Rhône La Syrah à Papa 2022

89/100 Vinous

(Notes millésime 2020)
syrah
fruité
barbecue
fromages

« Un cadeau pour Papa ? »

Une structure tannique remarquable et dense pour cette délicieuse Syrah. Juste ce qu'il faut de caractère, du fruit, des tanins solides et voilà, la Syrah à Papa ! Pour tous les jours ou juste de temps en temps lors de repas conviviaux, sa saveur juteuse est si agréable... On croque dans la Syrah !

Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu blanc 2023

91/100 James Suckling

fruité
fraîcheur
apéritif
qualité prix

« Un joli rapport qualité-prix ! »

« Un blanc frais, éclatant et séduisant avec des notes de pommes, d'herbes sèches et d'amandes blanchies. Il est moyennement corsé avec une texture ronde en bouche. Aromatique et vif avec une finale délicieuse. » (James Suckling 2024).

Famille Perrin - Côtes du Rhône Réserve rouge 2022

91/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2021)
épicé
charnu
bu & approuvé

« Le Grand vin du quotidien ! »

La réalisation parfaite d'un Côtes-Du-Rhône fruité, charnu et équilibré. Ce rouge consensuel est à avoir dans sa cave et à ouvrir facilement pour toutes les occasions ! Ses note de fruits rouges, d'épices et de poivre pourront s'accorder avec de nombreux plats !

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 rouge 2022

91/100 James Suckling

-

15,5/20 Jancis Robinson

rond-souple
best seller

« Une cuvée immanquable »

« Un assemblage bien équilibré, juteux et fruité [...]. Le nez révèle des arômes de baies rouges, de thym séché, de feuilles de laurier et de nombreuses épices de boulangerie, qui se prolongent dans une bouche mi-corsée aux tanins soyeux et à la texture fine. C'est un Côtes-du-Rhône sérieux avec beaucoup de fruits juteux et amusants et une touche d'épices en fin de bouche. » (James Suckling 2024)

Domaine La Lôyane - Côtes du Rhône Cuvée Bonheur rouge 2023

3*Étoile Hachette

(Notes millésime 2022)
savoureux
best seller
qualité prix

« Meilleure vente Côtes du Rhône depuis 7 millésimes ! »

Le bonheur peut parfois se résumer à un parfait assemblage de Grenache-Syrah ! Ce rouge solaire vous enchantera grâce à ses notes de fruits noirs mûrs sur un fond de garrigue avec des tanins présents et souples.

Domaine La Lôyane - Côtes du Rhône Cuvée Bonheur blanc 2023

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2022)
fraîcheur
solaire
apéritif

« Le bonheur à l'état brut ! »

Le Grenache apporte la rondeur tandis que la Roussanne et le Viognier nous transportent grâce à leurs arômes exotiques d'abricot sec et de fleurs blanches. Tout en rondeur, la bouche suit l'expression du premier nez pour se terminer en une pointe citronnée.

Camille Cayran - Côtes du Rhône L'insouciante blanc 2023

90/100 Decanter

apéritif
vegan
qualité prix

« À ouvrir sans trop réfléchir ! »

« Nez doux et aromatique d'herbes. Un vin texturé, avec de la poire, des mirabelles juteuses et un peu de gras, ce qui lui donne une bonne tenue.» (Decanter).

Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu La Bête à Bon Dieu 2022

91/100 Decanter

-

90/100 James Suckling

épicé
accessible
fruits noirs
vegan

« Une cuvée de caractère à prix canon qui ne manquera pas d'ensoleiller vos repas ! »

« Un rouge juteux, fruité et enjoué aux arômes de cerises noires, de prunes douces, de cassis et d'épices douces. Moyennement corsé avec des tanins fondus. Le vin est fruité, avec un caractère de cerise noire et une finale similaire. » (James Suckling 2024).

Domaine de Sareval - Côtes du Rhône Villages Valréas rouge 2020

90/100 James Suckling

fruité
puissant
petit canon

« Un délice de tous les instants ! »

« Un assemblage fruité, moelleux et franc de 50% de Syrah et 50% de Grenache. Au nez, les cerises, les fraises et les épices douces dominent. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. En bouche, les baies juteuses rencontrent les épices et les herbes. Bien fait, avec une finale satisfaisante. A déguster dès maintenant. » (James Suckling 2024)

Domaine de Sareval - Côtes du Rhône Villages Valréas blanc 2023

90/100 James Suckling

riche
agrumes
huîtres et fruits de mer

« Les arômes floraux du Viognier entremêlés à la richesse de la Marsanne ! »

« Un blanc rond, crémeux et délicieux avec des arômes de citron, d'herbes séchées et d'écorces de coing. La bouche est mi-corsée et séduisante. Doux et soyeux avec une touche d'épices avant la finale vive. A déguster dès maintenant. » (James Suckling 2024)

Domaine La Guintrandy - Côtes du Rhône Villages Suze-La-Rousse 2022

puissant
complet
gigot d'agneau

« Un Village plein de richesse et de saveurs, au rapport qualité/prix imbattable ! »

Un Côtes du Rhône Villages savoureux où le fruit s'exprime avec gourmandise et générosité. Charpenté et puissant, il sera parfait avec des plats cuisinés à base de viande.

Domaine La Guintrandy - Côtes du Rhône Villages Visan Vieilles Vignes 2022

gourmand
intensité
vieilles vignes

« Une cuvée parfumée, charpentée et généreuse »

C'est dans une robe violacée fluide et intense que cette cuvée Vieilles Vignes se dévoile. Au nez, un mélange subtil de fruits rouges et de boisé. En bouche, ce vin est structuré, puissant, plein de soleil ! Un Visan gourmand aux notes de fruits rouges compotés.

Delas Frères - Côtes-du-Rhône Saint-Esprit rouge 2022

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (7 avis)

91/100 James Suckling

syrah
rond-souple

« Un Côtes-du-Rhône à l'esprit vif »

« Un Côtes-du-Rhône sérieux. Plein de fruits des bois avec des notes délicates d'épices, de chocolat amer et de réglisse. La bouche corsée présente une profondeur impressionnante et une véritable structure. J'aime la façon dont les tanins généreux et plutôt fins portent la longue finale épicée et fraîche. » (James Suckling 2024)

Château Rochecolombe - Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol 2021

2*Étoiles Hachette

-

Médaille d'Or Concours Paris

puissant
concentré
vin de garde

« Une excellente promesse et une complexité aromatique incroyable ! »

« Garrigue, menthol, cassis en confiture, olive noire, noix : le bouquet prolixe a inspiré le jury. La bouche apparaît puissante et riche, corsée par les saveurs fumées d'un élevage sous bois et portée sur la longueur par des tanins aussi sérieux qu'élégants. Un villages racé, ambitieux, résolument de garde. » (Le Guide Hachette 2024)

Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet blanc 2023

90/100 James Suckling

gras
fraîcheur
poisson

« Agréablement aromatique et saupoudré d'arômes de fruits à coques et de fleurs blanches »

« Ce blanc aromatique, texturé et épicé du village de Sablet présente des notes de pommes, de citrons cuits, d'amandes moulues et d'herbes grillées. Moyennement corsé, avec une bouche séduisante, il se montre dynamique et concentré en fin de bouche. » (James Suckling 2024)