Côtes du Rhône

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Côtes du Rhône
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols lœssiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.
On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan-de-Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint-Gervais et Signargues. Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.

La région du Rhône est un haut lieu de la gastronomie française et de l'œnologie. Connus dans le monde entier, les vins des Côtes-du-Rhône rivalisent avec les Bordeaux et les Bourgognes, avec de de très belles appellations qui font la fierté des cépages de la région. Très connu pour le vin rouge, le Côtes-du-Rhône se décline aussi en blanc et en rosé. Des appellations ont le vent en poupe et gagnent leurs galons de notoriété comme les Costières de Nîmes par exemple. Une région diverse avec des saveurs et des tanins très variés, les vins du Rhône sont multiples et l'on en trouve pour tous les gouts et tous les budgets. 

Les Côtes-du-Rhône, un terroir de choix

La région viticole du Rhône s'étend sur plus de 200 km et représente la deuxième plus vaste appellation territoriale après le Bordelais. Le Côtes-du-Rhône est également l'une des plus vieilles appellations d'origine contrôlée en France. L'appellation s'étend sur 6 départements, du Rhône au Vaucluse, en passant pat le Gard et l'Ardèche. Il y a 163 communes, de Vienne à Avignon, qui sont affiliées à cette région viticole dynamique. Les sols composés de galets et d'argile sableuse, notamment sur la rive gauche du fleuve, sont très favorables au développement de la vigne. Ces territoires bénéficient aussi de microclimats étonnants qui offrent une diversité impressionnante aux cépages du Rhône. Au nord de la région, les vins d'appellation communale comme les Côtes Rôties font le bonheur des papilles délicates. Dans le sud de la région, entre Gard et Vaucluse, le soleil est plus intense et les vins plus fruités. C'est le vin rouge qui est largement majoritaire, mais il ne faut pas oublier de petites pépites en blanc ou en rosé. 

Comment marier votre Côtes-du-Rhône avec votre repas ?

L'un des grands plaisirs du vin des Côtes-du-Rhône, c'est le mariage adéquat d'une bouteille avec les mets qui sont servis à table. On peut atteindre une perfection et des sensations intenses en faisant la bonne association. Comme c'est un vin de caractère, il sera un très bon partenaire pour une pièce de bœuf persillée, bien racée. Un côte de Bœuf limousine, un tournedos ou une entrecôte de viande charolaise seront sublimés par un bon Côtes-du-Rhône, par exemple une appellation prestigieuse comme le Châteauneuf-du-Pape. Ce peut être un moment fulgurant de saveur délicate. Les Côtes-du-Rhône, racé et puissant, se mariera extrêmement bien avec une grillade d'agneau. On aura peut être moins tendance à le servir avec un bourguignon, une daube provençale ou une blanquette. Il pourra briller avec des fromages de caractère comme le Pélardon ou le Picodon, fromages de la région, ou encore le bleu de Gex, le Neufchâtel ou le Coulommiers. Il saura aussi mettre en valeur la charcuterie, saucissons ou rillettes, et une simple salade niçoise dont il servira d'exhausteur de gout. Côté poisson, le Côtes-du-Rhône fonctionne aussi, notamment avec une recette au beurre blanc ou à la crème. 

Les caractéristiques du Côtes-du-Rhône

Le Côtes-du-Rhône, n'est pas un vin de garde à proprement parler. Le vin rouge doit être consommé dans les 2 à 4 ans qui suivent sa production. Pour les vins blancs, c'est dans les 1 à 3 ans, et pour les vins rosés, c'est à consommer tout de suite !
Dans le cas des Côtes-du-Rhône rouges, les plus répandus, la robe est couleur rubis, assez claire mais plus approfondie s'il s'agit de cépage Syrah dominant. Les vins rosés ont une robe assez colorée, à dominante violette, très caractéristique. Les vins blancs sont eux ambrés, avec un jaune assez limpide. Au niveau du nez, les Côtes-du-Rhône rouges ont une dominante fruitée, et évoquent des petits fruits rouges, comme la cerise ou la myrtille. Plus intenses, certains ont des notes plus animales ou épicées, voire la référence à des fruits murs. ce sera le cas des plus grands crus. Les vins rosés sont parfumés, pouvant évoquer le bonbon ou les odeurs florales légères et acidulées. Le vin blanc Côtes-du-Rhône évoque davantage les arômes de fleurs, délicats et légers.

En bouche, lorsque le vin est issu de sols très légers, le vin est lui même aéré et coulant. Il prendra des tanins plus structurés lorsqu'il provient de terres du sud nourries d'alluvions. Les Côtes-du-Rhône restent des vins souples et toniques, accordant leur légèreté à un caractère bien affirmé, un équilibre subtil et fortement savoureux. Les rosés s'affirment avec une saveur de fruit rouge, longtemps présente en bouche. Très équilibrés les vins blancs Côtes-du-Rhône sont équilibrés et tiennent leurs arômes pour une longue expérience en bouche, savoureuse et raffinée.


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Nos dernières ventes de vins des Côtes du Rhône

Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#1

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (94 avis)

94/100 Robert Parker

-

92/100 Jeb Dunnuck

syrah
grenache
complexe
poivré

« Un vin passionant »

« Le Côtes du Rhône SM est passionnant. Composé à parts égales de Grenache et de Syrah et vieilli moitié en cuve béton et moitié en fût, il offre un style corsé, voluptueux et décadent et nous porte vers des notes débordantes de prune et de fruits plus noirs, de réglisse et de violette. Magnifique en tout point de vue, c'est un Côtes du Rhône terriblement bon.» (Wine Advocate - Robert Parker)

Mas de Libian - Côtes du Rhône Khayyâm 2021

Sélectionné Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
épicé
corsé
fraîcheur
viande mijotée

« Le Vin est un grain de beauté sur la joue de l’intelligence » (Omar Khayyâm, poète et mathématicien Persan, musulman du XI° siècle) Hommage à cet amoureux du vin, la cuvée Khayyâm est un poète qui a besoin d'un peu de temps pour se déployer et révéler les mystères qu'il recèle. Oriental, épicé, chaleureux, il est fort conseillé de l’inviter l’hiver où il se chargera de réchauffer votre table.

Mas de Libian - Côtes du Rhône Bout d'zan 2021

grenache
fruité
ample
fin
qualité prix

« Une cuvée Plaisir »

Révélant de superbes arômes de petits fruits rouges, d'épices douces et de garrigue au nez, le Bout d'zan offre une bouche ample et fruitée, tout en finesse et en longueur. De bonne composition et de bonne compagnie. À déguster avec une bonne tajine !

Domaine Sainte-Anne - Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais Les Rouvières 2021

suave
fruits noirs
viande mijotée
cuir

Dans sa robe grenat profonde, ce beau Côtes du Rhône Villages s'affiche suave et profond dès l'attaque en bouche, et conforme à son nez de fruits noirs, notes de cuir et de menthol, de garrigue. D'une puissance maîtrisée, cette cuvée s'accommodera d'un plat mijoté comme d'une daube provençale…

Domaine Sainte-Anne - Côtes du Rhône rouge 2021

fruité
fruits rouges
charcuteries
friand
apéritif

Un joli rouge du Rhône qui sera appréciable dès l'apéritif, avec sa bouche friande, aux tanins frais et notes acidulées de petits fruits rouges frais que l'on retrouve aussi au nez. Un vrai bon petit canon à partager entre copains !

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2020

90/100 RVF

-

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)

Le Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2020, millésime plus frais, présente un nez aux arômes intenses de fruits, framboise fraîche, garrigue. La bouche est dotée d'une belle gourmandise et d'une large palette aromatique. Belle buvabilité sur la jeunesse !

Domaine Duseigneur - Côtes du Rhône La Goutte du Seigneur rouge 2021

fruité
viande rouge
friand

Cette divine cuvée annonce plaisir, gourmandise et fraîcheur. D'emblée le verre dégage des arômes frais de fraises des bois. La bouche est désaltérante, portée par des tanins soyeux et une belle vivacité. Voilà un compagnon idéal de vos barbecues et repas festifs entre amis !

M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche rouge 2021

90/100 James Suckling

-

89/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2020)
syrah
best seller
petit canon

Cette cuvée Belleruche est un rouge qui offre une extraordinaire richesse et une belle complexité au nez, sur des arômes de fruits rouges, principalement de griotte, des notes épicées (poivre gris, réglisse). Un Côtes-du-Rhône à la belle structure en bouche, avec des tanins fermes et soyeux. Un vin complet !

Domaine Brusset - Côtes-du-Rhône Laurent B 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

-

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
fruité
charcuteries
accessible
vin de copains

Tout en gourmandise, la cuvée Laurent B est un «Vin de copain» diablement séducteur. Des petits fruits rouges et fleurs fraîches au nez, une bouche fruitée et épicée, délicate et friande, bien équilibrée. Comment résister ! Un très bon rapport qualité/prix.

Domaine La Lôyane - Côtes du Rhône Cuvée Bonheur blanc 2021

2*Étoiles Hachette

fruité
floral
fraîcheur
apéritif

« Excellent rapport qualité-prix ! »

«Un assemblage de grenache blanc, roussanne et viognier à égalité, qui a fait sa « malo ». Dans le verre, un blanc amène, à la robe vive et scintillante, dont on aime le nez complexe de cédrat et de fenouil sur fond fumé. Franche et vive à l'attaque, la bouche déploie une matière caressante aux flaveurs d'amande fraîche, tendue par une belle ligne minérale.» ((Le Guide Hachette des Vins 2023)

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Les Quartz 2020

91-93/100 Robert Parker

grenache
puissant
viande rouge
incontournable

«Assemblage de 80 % Grenache et de 20 % Syrah, le Côtes du Rhône Les Quartz 2020 a été entièrement égrappé, et il offre déjà de séduisantes notes florales et herbacées de roseraie, et touches de framboises et cerises. Mi-corsé à corsé, soyeux et volumineux en bouche, la finale est longue et élégante. C'est encore une cuvée formidable qui restera relativement abordable à sa sortie. » (Wine Advocate 2022 - Joe Czerwinski)

Mas de Sainte-Croix - Côtes-du-Rhône Douceur de Fruit 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

fruité
suave
élégant

«Très belle réussite que ce rouge à la robe intense et au nez élégant de fruits frais et de violette qui récompense un travail méticuleux à la vigne et une extraction tout en douceur en cuve. La bouche s'ouvre sur des notes de clafoutis à la cerise et dévoile une matière ample et généreuse, soulignée par des tanins suaves et par une finale pleine de douceur. Un vin qui fleure bon les déjeuners sous la tonnelle. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine La Guintrandy - Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2021

Médaille d'argent Concours de Mâcon

fruité
glouglou
top affaire
bio&bon
barbecue

« Un super rapport qualité/prix »

La cuvée Vieilles Vignes du Domaine de la Guintrandy s'inscrit dans les classiques d'1jour1vin. Sa robe violacée annonce un nez frais sur des arômes de fruits rouges. Équilibré, c'est un vin croquant et gourmand qui s'affirme déjà dans la jeunesse. À déguster autour d'une bonne paëlla !

Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

2/5 (1 avis)

88/100 Robert Parker

-

88/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2019)
minéral
fraîcheur
qualité prix
apéritif

Alliant rondeur et fraîcheur, "Le Temps est venu" est une invitation au plaisir pour nos papilles. Sur des notes de fruits blancs, mandarine et fleurs blanches, ce Côtes-du-Rhône est à boire vite. Un joli rapport qualité-prix !

Domaine Grand Veneur - Côtes du Rhône Blanc de Viognier 2021

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
viognier
fraîcheur
finesse

Blanc de Viognier est un Côtes-du-Rhône intense et délicat, sur des arômes floraux et de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche, minérale et aérienne. Les arômes de pêche blanche et de poire sont les plus expressifs, les caractères fruités ont une longue persistance et ils évoluent sur des notes d’abricot.