Domaine La Réméjeanne

Il Domaine La Réméjeanne è un’azienda a conduzione familiare, oggi gestita con grande competenza da Remy Klein, situata nel cuore di un paesaggio verdeggiante, nelle immediate vicinanze della città di Bagnols-sur-Cèze, nel dipartimento del Gard.

Il Domaine La Réméjeanne conta 38 ettari di vigneti coltivati con agricoltura biologica certificata, 2 ettari di uliveti e 0,50 ettari di ficoni, distribuiti su un terroir variegato composto da loess, arenaria calcarea fessurata e argilla calcarea, a un’altitudine compresa tra i 200 e i 280 metri. Il vigneto è molto esposto al Mistral (vento freddo proveniente da nord), il che determina un rapido essiccamento del terreno e delle uve dopo la pioggia. L’esposizione a terrazze e l’orientamento est/sud-est dei vigneti contribuiscono a conferire ai vini prodotti quel carattere di eleganza e freschezza. Le Côtes-du-Rhône si trovano essenzialmente sui pendii esposti a est (lato levante), mentre le Côtes-du-Rhône Villages sono per lo più esposte a sud-est (zona più calda). La roccia di arenaria calcarea è più o meno profonda: più in superficie per le Côtes-du-Rhône Villages, più in profondità per le Côtes-du-Rhône.

In linea con i valori che caratterizzano il Domaine La Réméjeanne, il lavoro degli uomini contribuisce al rispetto dell’ambiente e delle tradizioni. La vendemmia è manuale e il trasporto avviene in cassette forate. La cernita viene effettuata in cantina su un tavolo vibrante. La vinificazione e l’affinamento avvengono prevalentemente in vasche di cemento termoregolate per un periodo compreso tra 8 e 24 mesi.